私の担当は蕎麦。
今日も二八で300グラム。
加水率は60％。
ちょっと軟らかいか？
今度、カス率を変えてみようと思う。
蕎麦に合わせて相方があまりもので天ぷらを作ってくれた。
あとはカツオのたたき。
こんな感じ。
では赤星から頂きます。
動物占いでは小鹿です。
遠くにいる家族と知り合いへの近況報告ブログ。
鋳物の鍋集めが好きです。錆びた鉄瓶とか。
あとは食べて呑む話です。
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ぼーっとしてるのは世を欺く仮の姿。
何も考えていないのが本当の姿。
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