静岡市駿河区 『蔵出し熟成味噌 麺屋 蔵の助』

静岡市駿河区の中吉田、南幹線の衣料品店『かわにし』の横に、味噌ラーメンをメインにした『蔵出し熟成味噌　麺屋　蔵の助』が、本日！オープンしました！

オープン前から、店の前には、行列が出来ていました。駐車場の入口では、オープンの幟を持った人が、さかんに、宣伝していましたなんか、ガソリンスタンドみたいだけど、効果ありそうです

店の入口には、開店祝いの花が飾られていて、贈った会社を見ると、なんか、理解出来てきます。まぁ、似たお店が富士にもあるんで、想像通りかな

しばらくして、すぐに、オープン！席に、余裕がありそうですが、入場を規制していました。この辺りは、ノウハウを感じますオープン初日ですから、助走段階でしょうか

カウンター席の椅子が、味噌樽みたいになってましたなんか、地味だけど、可愛い

メニューは、こんな感じです。

味噌ラーメンのオーダーの仕方は、まず、【あっさり　鶏がらベース】と、【こってり　豚骨ベース】の、どちらかを選びます。

そして、《蔵の助味噌》、《北海道味噌》、《九州味噌》の３種類の味噌から、ひとつを選ぶ、システムです

味噌ラーメン以外のメニューもありました。なんか、【濃厚】という文字が、気になるでも、味噌がウリの店だから、最初は、味噌ラーメンを食べないと

【あっさり　鶏がらベース】の《蔵の助味噌》の「味玉味噌ラーメン」を食べました

《蔵の助味噌》は、信州味噌と、地元静岡の白味噌をブレンドした味噌で、優しい味わいです。鶏がらベースは、あまり、わからないです豚骨ベースと、食べ比べれば、違いがわかるかもしれないけど、味噌の支配率が、高い気がします。そこに、焦がしネギが加わり、食欲を増す風味がいいですね

オープン記念で、明日までは、炙りチャーシューが、サービスで、付いてくるんだけど、この炙りが美味しかったです味玉よりは、炙りチャーシューのほうが、トッピングに、オススメです。

卓上にあったゴマを擂りながら、入れたら、スープがマイルドになった感じがしました。ニンニクを１個、潰して入れたら、ワイルドになりました味噌と、ニンニクの相性って、良いですねこの味噌ラーメンは、ライスとの相性も良いと思います

営業時間は、遅くまでやっているんですね。中休みがないのは、食事の時間が、ずれた時には、ありがたいです。

オープン記念の粗品として、キャラメル味のポップコーンをもらいましたラーメンの後に、甘いものを食べると、美味しいですよ