友達から美味しい蕎麦屋さんと聞いておりましたので 館林の帰りに行って食べて来ました 友達のＫさん
日本酒 蕎麦などにこだわりを持つ さてどんなお店かと 楽しみでした
本日は11時30分から営業 お馴染み様4人並んでおりました
お写真 快く うけて頂きました ( 住所 館林市 市日向町1143-5 でんわ0276-73-0882 )
天せいろがが来ました(^^♪ このお店のお蕎麦は 外１蕎麦 普通は２、８蕎麦が多いみたいです
100％そば粉 その他に1割何か 隠し味が入っているので 外いち蕎麦
麺は 細く硬めにゆであがり 私の好み
玄蕎麦 から殻をとり 丸ヌキに そして石臼で 粉に挽く 1番～3番粉まであるそうですね お茶みたい （笑）
群馬のうまい蕎麦 表紙掲載になったそうです 感想 いいわけではありませんが 蕎麦もお茶も 日本で一番美味しい
お店はありません それは好み でも 今日のお店は とても材料にこだわって いるような気がします 美味しい
料理を作る ポイントは 原材料 そしてこだわり 研究心 コーヒー 日本茶 みんな同じでしね 大変勉強になり
ました そして素晴らしかったのは 「ありがとう ございました」という快い声の接客 なかなか このような あたり
前な対応できるお店は 少ないと思いました こんなお店が近くにあるなんて 嬉しいです
感謝
