鹿島神社 自治会館にて 美味しいコーヒーの入れ方教室をしてきました 昨年は日本茶教室 １年ぶりに
皆さんと再開 オープニングはウクレレ伴走で 幸せなら手をたたこう ♫
ウクレレの次は コーヒークイズ５問 コーヒーの発祥地は ○か×で 答えるゲームです
ゲイシャというコーヒーの品種はある などなど
皆さん 熱心に聞いて頂き やりがいがありましたよ 今回は焙煎で同じコーヒーでも味が変化する がテーマ
みなさん どうでしたか 焙煎が深い方が 人気があったように感じました
設備が充実した自治会館 とてもきれいで利用しやすかったです 企画して頂いた 自治会の役員さん
や関係者の皆さん とても楽しく出来ました ありがとうございました また来年も是非 声をかけて
頂けたらうれしいです
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お集まりも皆様のお陰でお茶と暮らしのコーヒー教室出来ました 本当にありがとうございました
写真は川田さんです ありがたいです
淹れ方は10人10色 でも今日何か ヒントを 確実に 捕まえた方が いたのでうれしかったです
今日は 4種類のコーヒーを皆さんに 淹れて頂きました ♫
楽しいね 理屈でも説明出来ない シニアの技 さすがの抽出
こんな感じでしたよ コーヒーの発祥地は エチオピア アビシニア高原 今日はエチオピア原産 ゲイシャが
が目玉でした みなさんいかがでしたか！ ちなみに今日のコーヒーは タンザニア エチオピア カメルーン パナマ
終に ペーパードリップの発明はドイツのメリタさん 家族に美味しいコーヒーを飲んでもらおうと考えた
そうです！！ おかあさんは どこの国でも最高ですね お集まりも皆様 ありがとうございました
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明日は市民プラザコーヒーを楽しむ会 美味しいアイスコーヒーの作り方です 今回はアイスコーヒーに
適したコーヒー豆 そして美味しい水でを用意しました
水がきれい
涌釜神社 （わっかま神社）
バナナの木だそうです ちかくのお姉さんが持参して演出してます ありがたい
バナナの花 中の花弁みたいのが バナナになるそうです
明日はお集まりの皆さんに 日本一のアイスコーヒーを飲んで頂けるように頑張ります 楽しみに
していてくださいね
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どうしたら美味しいコーヒーが出来るか！！！ 足利でコーヒー豆を 恋人のように焙煎している人がいます
誰とは言いませんが この気持ちが大切なんです マネしたいですが 私ではないです（笑）
頂いた感謝の豆を 水で疲れを落としてから焙煎 豆の気持ちになって ♬ アー ユー オーライ？
天日干し 適度にひっくり返す 一緒に 気分転換 表情が変わる 大丈夫？？？？？
乾燥終了 これから 焙煎 何でも時間と 思いやりが大切なんだなね～
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ちょっと高いのが欠点ですが 面白そうなので買って試しました フレイムドリッパーSD-02 購入価格2750円
ステンレス製 ネルドリップみたいですね！ リブがないだいじょうぶかなぁ～～
感想 どんなコーヒーになるか不安でしたが 風味がしっかり 抽出 ○ 後片付けが楽です
いろんなドリッパーがでてくるので勉強になりました 20日のお茶とコーヒーの会 使用しますよ
皆さん 楽しみにしていて くださいね
感謝
