らぁ麺やまぐち

しばらく更新をサボっておりましたが、gooブログは更新しないと大きな広告が表示される仕様ということを知り、久しぶりにラーメン日記を。1月のラーメン党新年会に早稲田にあるらぁ麺やまぐちへ行ってきました。



特製鶏そば（980円）にしました。チャーシューが鶏と豚2種類2枚ずつのってます。



麺は京都の製麺所と共同の自家製麺とのこと。スープがよく絡みます。



鶏チャーシューはササミ的な部位でしょうか。



豚チャーシューはもっちりとした感じです。



味玉はとろっとろ。味も沁みていていい感じです。



スープは鶏の脂が多めに入っていて、深みのある醤油味に仕上がっています。



あまりの旨さにスープをほとんど飲んでしまいました。完成度の高い1杯、堪能させていただきました。


らぁ麺やまぐち
新宿区西早稲田2-11-13
営業時間: [火～土] 11:30～15:00、17:30～21:00 [日祝] 11:30～17:00
定休日: 月（祝日の場合翌日）