「甘夏みかん・ママレード」を作る！

　　　　　　　　　　　　　　　・デザートに「後口」よくするのが果物です。　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　（「みかん」が過ぎて「イチゴ」、かんきつ類に

　　　　　　　　　　　　　　　　なってきました。）

　　　　　　　　　　　　　　　　先日、この手頃な「甘夏みかん」を見つけ、

　　　　　　　　　　　　　　　　ママレードにしました。

　　　　　　　　　　　　　　　・３個で1ＫＧと大き目でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　1）皮と実に分ける

　　　　　　　　　　　　　　　　2）皮を５ＭＭ幅に切る

　　　　　　　　　　　　　　　　3）皮を湯こぼし×２回

　　　　　　　　　　　　　　　　4）翌日まで水に浸ける

　　　　　　　　　　　　　　　　5）３０％の砂糖と煮込む

　　　　　　　　　　　　　　　　6）出来上がり

　　　　　　　　　　　　　　　　（安い材料に手間暇かけるのが中高年風）

　　　　　　　　　　　　　　　　※　朝食の「おとも」になります！