オカワカメ

2021-06-09 16:59:20 | その他の野菜・ハーブ・ベリー
ご近所さんから
オカワカメの根塊（球根？）をいただいていました

でも庭改造前だったため
空いてる鉢に放置したまま
気づけば１年経過！

せっかく下さったのだし…と
少し前にポリポットに植え付けていました
すると、あれよあれよと言う間に生長
今日、プランターに定植しました

ミニオベリスクを設置
ツルを摘心しながら育てるらしいです
オカワカメ食べたことありません
正直、あんまり美味しそうなイメージ無いんですよね…

自家製ブラックベリージャム

2018-06-30 22:13:00 | その他の野菜・ハーブ・ベリー
今年は豊作が見込める
ブラックベリー・トリプルクラウン

昨日までに収穫した分は
タッパに集めて冷凍してあります

今日は今までで一番多く採れたので
今日の分だけ使い
お試しでジャムを作ることに

ブラックベリーは
タネが口に残ってしまうため
ザルで潰すように漉して
まずはジュースにすると
500㏄になりました

砂糖250ｇを入れたら
混ぜながら弱火で煮
途中でレモン汁を足して
とろみがついたら出来上がりです

かなり久しぶりに作ったので
加減が分からず
煮込み過ぎて固めになってしまいました
明日の朝食でいただきます

まだまだ沢山あるブラックベリー
どう使うか悩み中です