ザ・スパルタンヌードル相模原學

ＭＯ　焦がし海老ラーメン

ＭＯとは町田オリジナル

かつてラーメン二郎町田店において
提供されていた駿河湾産桜海老を使用
したえびらーめん
なんてことがみつかりました

ニンニク入りで頂きます

底に沈んだ海老を持ち上げて
ヤサイや麺と絡められるよう
専用スプーンがついてました
かなりありがたいです！

通算３度目ですが着実に進化を
とげているような感じあります

パンチはあれど液体油的なものは
ほぼないので、
一口目から海老～な風味全開の割に
しつこさが全然無く
その中で
かえしやスープと海老の風味が
がっちり融合
濃厚さがあってヤサイや麺がとにかく
進みます

今回は味変せずにあっという間の
完食

元祖一条流がんこ総本家相模原分店

屋台中華そば

ラーメン二郎 新小金井街道店

小ラーメン　ニンニクアブラカラメヤサイ半分

車をゲットしたことで、駅から距離の
ある店舗シリーズ

離れた場所に専用駐車場が６台ありますが、並びがあるということは、当然空きがあるわけでもなく、
駐車場到着後、スペースが空くのを待ちます→幸い５分ほどで駐車

土曜の14時20分店前着で、外待ち10人
中も10人
食券は入店してから順次購入

中待ちを経て奥のテーブル席に
母親との親子連れとの相席
こちらも2人組でした

並びはじめから40分程での着丼

ヤサイ半分は思ったより少なめ
体調万全ならノーマルか？
大判な豚を増すか？

まずはＢＰでヤサイとアブラを頂き
甘み抜群でこりゃ美味い
ホーム中山同様、好きなタイプです

豚は大判は厚切りタイプ
バラロールなやつはホロホロとした
柔らかいもの
スープがカラメな分、程よいかえしの
染み込み具合
お腹に余裕があれば増してもいいかな

麺は太い平打ちの麺で柔らかめ
しょっぱ旨なスープをしっかり吸って
持ち上げてくれる感じが良いです

スープは微乳化ってとこかな
麺を頂くときにはＢＰより一味が
好みのタイプ

ヤサイ半分、麺量も感じないため
腹八分くらいで余裕の完食
体調万全で再訪してみたいです

ごちそうさまでした！

スパルタンヌードル相模原學

二度目の味噌です

味噌ラーメン小　ニンニク

濃厚でコクのある味噌スープは
依然と同じくピリ辛で美味い

ヤサイと豚、麺が味噌の味わいの中
グループを形成していて
何からどう食べても美味いです

豚は厚切りで脂と赤身が半々くらい
噛むとジュワーッとうまみが出てきて
美味い

一通り食べ終えた最後に
味噌スープを頂き温まったところで
ごちそうさまでした

元祖一条流がんこ総本家相模原分店

絹ごし豚骨　中盛
がんこ味の５

ラーメン二郎 中山駅前店

小豚　ニンニクマシマシアブラカラメヤサイスクナメ　とワカメ

今日は無料トッピングに塩ワカメがありましたので

ヤサイは少な目

前半はいつも通りの食べ方をします

ＢＰでアブラとヤサイを頂き、ニンニクと豚を頂きます

天地返しをしたら麺を啜り始めたところで

ワカメを全体と絡めます

強すぎない磯風味がカラメのしょっぱ旨なスープと融合し

好相性

いつも以上に麺が進みます

今日は余裕をもっての完食でした


ごちそうさまです