アップルティーケーキを焼きました♪

相変わらずの練習自粛の週末でございます…。
お買いもので最低限の外出をするだけで
あとはいたってインドアな生活をしております

ふるさと納税の返礼品でいただいたりんごを使って
昨日、アップルティーケーキを焼いてみました
パウンド型にしようか迷いましたが
りんごが乗せやすいのはこちらかな？ということで
お花型シリコンスチーマーを使いました。

すぐに食べたかったのを抑えつつ（笑）
（息子にも催促されましたが）
今日のおやつにいただきました～

アールグレイの茶葉で香りもいい感じ
もうちょっとりんご多くてもいいかな、
という気もしましたがおいしくいただきました
息子にも好評だった模様

りんごがあるうちにもう１回作れるかな
また作ってみたいと思います

復習のつもりで…。

昨日からスッキリしないお天気
試験前ということもあって
息子は連日実家に行ってしまうため
家事は慌てずのんびりすることに決めて
自分時間を過ごさせてもらっています。

こちらは、最近購入したのですが
公立高校の先生が書いたという日本史の本。
YouTuberでもあるそうなのですが
すべてをストーリーとして解説してあるので
頭に入りやすいとのこと。

ワタクシ、高校時代は高２で世界史が必修、
日本史は高３で選択、という状況だったので
受験を見据えて日本史を選択せず世界史続行、の選択をしたので
日本史の授業を受けることなく高校を卒業してしまいました
日本史、決して嫌いなワケではなかったのですが…

でも、大学に入り社会科の教員免許を取得するにあたり
（特殊教育の教員になりたかったのでまずは教員免許を取っておきたかったのです。）
いちおう日本史の授業は受けたのですが…
たまたま受講した日本史の教授の授業は仏像の話ばかりするという…。
いわゆる日本史の通史をやってないので
自分が学んだ日本史って中学校の授業で止まっているんです

それが何となくつかえていて。
今、教職に就いているワケではありませんが
それでもこれでいいのかな…という気がずっとしていて。

そんなワケで、やり直しの意味も込めて
読んでみようかな、と思った次第です
果たしてどのぐらいの期間で読めるかしら…。

マイペースに読み進めていきたいと思います

抹茶のパウンドケーキ。

相変わらずのドキドキ生活です。

先日は、ついに息子が濃厚接触者に認定、
もはやこれまでか、と思ったのですが
親子とも陰性、ひとまず…ではありますが
ホッと胸をなでおろしたところです。
学校に復帰しましたが、まだまだ気を抜けない状況に変わりないですね。
もちろん、私もなのですが

さてさて。

そんなさなかではありますがバレンタインデーなるものがあったので
今年はチョコ系お菓子ではなく抹茶系お菓子を作って
何とな～～く息子におやつとして出してみました。
息子は自宅待機中でしたしね。

パウンドケーキ作るの久しぶりでした。
簡単レシピなのについつい先延ばししちゃってましたね…
バター（お菓子づくりだと無塩）使用ではないので
常備していない我が家でも作りやすいのですが
いつでもできる、と思うとかえって先延ばしにしてしまうという…

それでも、久しぶりのパウンドケーキ作りは楽しかったです。
息子にはそのままで出していますが
自分は最近ほぼ切らしていないあずきをトッピング。
甘さ控えめあずきなのでさっぱりといただきました。

次は…と思っているパウンドケーキもあるので
遅くならないうちに作ってみたいと思っています。

久しぶりに…ただお弁当箱が使いたいだけの自分弁。

引き続きおとなしく過ごしている休日です（笑）

楽団の練習休止期間も延びている中、個人練も控えているので
だいぶフルートから遠ざかっていて不安ではありますが
感染しないことが何より優先なので仕方ないですね
できることを粛々と…で過ごしていきたいと思っています。

そんな今日は、息子が昼前から実家に出かけて行ったので
（本当はこれもどうなのかなぁ…と思ってはいるのですが）
おひとりさまのお昼ごはんでした

久しぶりにお弁当です
もちろん、お弁当箱が使いたいだけです（笑）
お弁当箱を使いたいだけなので
いつものごとく中身はありもので～

今回、お初のお弁当箱
リラックマのお弁当箱です
これまでリラックマのお弁当箱は持っていなかったので
リラックマもお初です（笑）

実際に使ってみて、ほどよい量が入って
使いやすそうだなぁ…と思いました
何よりリラックマとレモンの組み合わせがかわいい～
すっかりお気に入りでございます

久しぶりにお弁当箱を使ってみましたが
やっぱり楽しくてテンション上がるので（単純です）
また時期を見て自分弁を作ってみようと思います

今日の夕食。

今年も１か月が終わって2月に突入とは
何ともあっという間に１か月が過ぎてしまいました…
今年もこんな調子で過ぎていくのかな…

さてさて。

こちらは今日の夕食。
ホットプレート自体は時々使っているのですが
久しぶりにホットプレート焼きそばをしてみました
（単にお米を炊くのをサボっただけ、とも…）

食べ盛り男子がいるので、この量で２人分とはいかず
このあともう１回作っておりまする

それでもやっぱりホットプレートで一気に作るのはラクチンなので
ホットプレートごはんは助かります
そして、これなら野菜も食べてくれるし

また折を見てホットプレートごはんをしようと思いま～～す