★【伊達ランチ】気仙沼 de フカヒレラーメン^^

　この連休の東北ドライブの記事は、
　★東北へ来ました 【S 204】が → こちら
　★気仙沼へ行きました【S204・瞬間最高燃費表示達成】が → こちら
　★東北から戻りました【S204・瞬間最高燃費表示達成＼(^O^)／】は → こちら

　気仙沼へはお昼ごはんをいただきに行きました^^;

　以前から、自分の中にはフカヒレと言えば気仙沼、気仙沼と言えばフカヒレという公式がありまして^^

　バンコクでも割と美味しいフカヒレをいただいたことがありました。

【2006年10月　バンコク・ヤワラー】

　これでTHB400.-くらいでしたか。日本円としては1,000円ちょっとと考えていただけばよろしいかと。
　結構大きなかけらも入っていましたが、形状としては“はるさめ”の域を出ないものも多く混じっていて^^;
　それでも、日本でいただくよりはよほど安くよほど大きな物がいただけるのですけれど……、恐らくインドネシア産あたりでしょうね。

　ところが、バンコクでもホンコンでも、高級店で使われるフカヒレは日本産、それも気仙沼産が珍重されているのだそうで。
　そんな話を小耳に挟んだ結果が、上の公式という訳です。

　今回お邪魔したのは、気仙沼湾の最深部。丘の上に建つ気仙沼プラザホテルの麓にあるお魚いちばの食堂です。

【気仙沼プラザホテル】

【お魚いちば】

　基本は魚屋さん。ヨダレの垂れそうな魚がいっぱい並んでいます^^

　その奥にあるのが、こちら。　食堂の港町レストラン　鮮です。

　連休中ということもあってか少々混み合っていましたが、店内はゆったりしていて、しかもめいっぱいに客を詰め込むということもないので、落ち着いていただけそうです^^

　今回、オーダーしたのはこちらです^^

【ふかひれラーメン　JPY3,132.-】

　スゴイでしょ^^　“ペロン”と姿煮、１個ですよ＼(^O^)／

　やはり、散翅ではなく魚翅でいただきたいですよね^^　散翅なら普通の町の中華料理店でもいただけますからね^^;　“はるさめ状”のフカヒレではなく、“ペロン”のフカヒレが載っている一品です。
　★ちばランチ【福臨酒家 de 中華ランチ】の記事は → こちら



　フカヒレに寄ってみると、こんなカンジ^^

　箸で持ち上げてみると、こんなカンジ^^

　レンゲに載せてみると、こんなカンジ^^

　久し振りに、ペロンとした姿煮を堪能できました^^
　フカヒレ自体には味はないんですよね。味は味付けの出汁によりますが、さすがにフカヒレの特質を生かした煮方がされています。チュルチュル、シャクシャクの感触が堪りませんでした。





　本日の判定は★★★★★^^

　あちこち回ったとは言え、400kmを越える行程は、ランチをいただきに行くだけにはちょっと遠すぎました^^;　今度は、ゆっくり一泊してマグロも堪能したいなって思いました。
　今までで一番高いラーメンでしたが、念願が叶って満足です^^

　別稿で、仕入れてきたお魚もご紹介します^^　質、高かったですよ^^

【ノート】
港町レストラン　鮮

宮城県気仙沼市港町2-13 気仙沼お魚いちば内
0226-29-6233
10：00～21：00・無休

( こーぷくん てぃー くりっく )
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