2007年12月04日(火)
葉つきのかぶを買ってきました、4玉で120円でした。
かぶのお漬物は甘くて美味しいです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/f0/db8983c028536951494e5ed63f7e321e.jpg)
皮をむいて葉っぱも少し彩りに使います。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/b3/ce2b4d7fd2a8af8fea6e2fb17b3d9522.jpg)
目方を量ると278㌘ありましたので、3%で漬け上げるのには約8㌘のお塩を使います。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/44/69/8e114158db49ed190e75831bf7c29122.jpg)
スライスしたかぶと8㌘のお塩をまぶして、先日買った即席つけもの器ピクレで漬け込みました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/26/46d4cada719a0fc0cc0c66bf5779b932.jpg)
夕食には間に合って漬かっていましたが、少し浅漬けの感じです。
唐辛子をタップリふりかけて頂きました。
明朝には食べ頃になっていると思います。
葉つきのかぶを買ってきました、4玉で120円でした。
かぶのお漬物は甘くて美味しいです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/f0/db8983c028536951494e5ed63f7e321e.jpg)
皮をむいて葉っぱも少し彩りに使います。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/b3/ce2b4d7fd2a8af8fea6e2fb17b3d9522.jpg)
目方を量ると278㌘ありましたので、3%で漬け上げるのには約8㌘のお塩を使います。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/44/69/8e114158db49ed190e75831bf7c29122.jpg)
スライスしたかぶと8㌘のお塩をまぶして、先日買った即席つけもの器ピクレで漬け込みました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/26/46d4cada719a0fc0cc0c66bf5779b932.jpg)
夕食には間に合って漬かっていましたが、少し浅漬けの感じです。
唐辛子をタップリふりかけて頂きました。
明朝には食べ頃になっていると思います。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/ac/42404c353e2b19933c818e3dd9917d3a.jpg)