「とんちゃん」最後の日

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「とんちゃん」５５年の歴史に幕 （2009年12月10日高知新聞夕刊記事）
「とんちゃん」の愛称で親しまれてきた高知市帯屋町１丁目の居酒屋
「成吉思汗（ジンギスカン）」が、今月２９日で５５年の歴史に幕を下ろす。
店を営む吉本光徳さん（７４）、一恵さん（６８）が「体力的にきつくなった」のが理由。
土佐の大衆が愛した老舗中の老舗だけに、閉店を認めたがらない客も多い。
「閉店は寂しすぎる。また来年来る」と次回分の勘定を置いて帰ろうとする客もいる。
----------------------------------------------引用ここまで
最後の一行が泣かせる。


↓26日（土）21:54の外観



28日（月）17:32　ABCビル方向に行列はピーク時で、30人程度だった。

多分、開店以来初めての行列と思われるが、皆、整然と寒さに耐えている。
お母さんが、一人の方、二人の方、三人の方と招き入れてくれる。
此処でもお一人様の特権は有効であったし、数が合わなければ後先で譲り
合いが自然発生的に行われていた、本当に皆さん、飲み方が大人です。

18:37　二階東カウンターへ３人席確保
その時点で残っていたメニューはこれだけ↓


銀ナベ　　　　　　　　　　　　　　　ジンギスカン



ポテトサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　南極



ととろ　　　　　　　　　　　　　　　　　どろがゆ

銀ナベの独特な香辛料は八角だろうか、胡椒の効いたポテサラは水分の
抜けが絶妙。溶け始めた南極の食感にエスキモーの食生活を想像する。
ととろの焼き加減、塩梅も申し分なく美味。
そして今日一番だったのはやはり吉本のお父さんの愛情こもった「どろがゆ」
出来たての暖かさが、この季節にマッチしているんですね。





そこには一つの「共通した思い」が見えた。もうこの料理も、澗筒で温めた酒もこの
場所で二度と楽しむことが出来なくなることが、切なく、やりきれない思いと共に
「なんでやねん」という気持ちを押さえがたいのだが、現実としてこのように皆が集う
ことが頻繁で無くなった、この心地良い酒場の空気を求める必要性が薄らいでしまったと。

知らぬ間に食のレベルが上がってしまい、食物、即ち料理の質が変化している。
20年、30年前に安くて美味かったものが確かに此処にあり、酒や煙草を嗜む文化
が営々と続くかに見えた。だが、このご時世、敢えてこの店に集い、筋の濃い大人
達と隣り合わせて呑むスタイルが広く好まれるとは限らない。
要するにこの店を支えていた「オヤジパワー」の喪失が第一の要因であるのだが
それ故、自責の念が強いのであろう。

Kが「私、煙草を吸う」とセブンスターの箱を何個も出したなり、一向に吸う気配が無い
聞けば「ライターを忘れた」と言う。一昔前なら隣の客に拝借すれば良かったのだが
あいにく、私も弥二朗も「それ」を持ち合わせ無くなって久しい。
最近、煙草を嗜む女性を良く見かけるのだが、この店にも女性客が増えていたという。
気軽に「酒も煙草も嗜める店」が少なくなってきている故だったのかも知れない。

ともかくも土佐の酒文化が今日をもって、また一つ消滅した。
かくして「オヤジ＆オヤジギャルの放浪」は続くのである。




吉本のお父さん、お母さん本当にお疲れ様でした。
そして、おばちゃん達に「ありがとう」
（本当に涙が止まりません）

--shop data--
店名：居酒屋「成吉思汗」とんちゃん
所在：高知市帯屋町1丁目3-8（Yahoo！地図）
電話：088-823-7773（１階）
電話：088-823-6204（２階）
営業：17:00～23:00
定休：日曜（祭日は営業）