ソイ

滑川港で、息子が大きなクロソイを2匹釣ってきてくれました。

刺身にし、スダチで食べたり、カルパッチョにすると白身で、とてもおいしいそうです。醤油、みりん、生姜、酒で煮ました。大きな白身でぷりぷり、とてもおいしかったです。焼いたり、から揚げし、野菜あんをかけるのもよいそうです。