春日 「そば処 武田」 '15/7 閉店

◆建物の老朽化に伴う改修or建て替えのため 2015年7月 閉店◆

※2015/9/8撮影 やけにキレイにしてあるな改修なら再開もあるのか？

※2015/10/8、同じ経営グループの「天かめ」にリニューアルされて開店しました。
参照エントリー 「春日の「武田」は「天かめ」に 10/8開店♪」

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都営三田線 A2出口、春日町交差点近くにある店。
新川や新宿御苑などにも支店があったが、現在、残っているのはココ。
(と思っていたら、「新川店」はとっくの昔に復活してました!! 情報提供:Kazさま)

ココも近い場所で移転を行う事があり、混乱する。この場所はずっと前「そば通」だったトコ。

狭い間口に券売機を2台並べる。
内部は左側に厨房、厨房前面と壁側に立ち食いカウンター。かなり狭い。椅子無し。
外に出張った、ちょっと貧弱な作りのカウンターもある。
冷水機は1台。一番奥に食器返却棚がある。トレー付き、エコ箸利用。


桜えびかき揚そば 380円
天ぷら衣はボコっとした感じの物で、衣自体に味が付いてるかな？(フワッではない、ボコっorモコっ)
麺は茹で麺、北区浮間のサンコウ食品工業のもの。
茹で麺の割りに湯掻いてる時間が長いが、モチモチしたイイ感じの茹で麺。やや黒い。
ツユは甘辛系で超熱い、口に含むとザラッとするので、確認できなかったが「節粉」を入れてそう。

やっぱりです。麺こそは違うけれど、色々と似てますねー。天かめに。
細かい所の造作(返却棚の作り)とか、看板のフォントとか、見れば見るほど似てる w

立ち食い様式美：★★★☆

そば処 武田 春日店 - 春日（そば・うどん・麺類（その他）） [食べログ]