海老の背ワタ・・・英語で・・

お料理か、語学か、どっちのカテゴリーにしよー！って思いましたが・・・・


今日の夕ご飯は、海老フライ。と、おまけ？のオクラ天ぷら（フライ）。


オクラはポン酢で頂きました。写真のあとに、更に１０本以上のオクラが追加され、食べまくりで苦しいです。


さて、海老フライって、Fried Shrimp、Fried Prawn とか、Ebi Fry、Ebi Friedなど、色んな英語の呼び名があるようですが、今日お料理しててふと思いました。




「背ワタ」って何でいうんだろ、、、、？？？？（←やばい）



海老の背中を切って取りだすあの黒いやつですね。小さい頃、お料理は手伝わなかったくせに母親から「背ワタは絶対取りなさい！」と教えられた記憶がありますが、あれって、海老の腸で、臭みがあったり、人によってはあたったり！することもあるようで！！


まあ、匂いはするよね、すごく。




せかせか、背ワタを取りながら考えて、あとで調べました。




Devein で、「（海老の）背ワタを取る」という他動詞らしいです。


Deveined Shrimp だと、「背ワタを取った（取られた）海老」と・・・・・



Vein 自体は「静脈」とかの意味があり、De　は、ラテン語、フランス語とかで「from」「of」の意味が。



腸、、とはちょっと離れてるけど、そういうかんじかー（←どういう感じ！！？）と一人で納得してました。



なんか発音だけ考えると、フレンチ！！って感じで、「お料理英語」って気がしますよね。




ふと考えると、こういうお料理系の知らない英単語なんて、まだまだいーーーっぱいあるよなーーーと思いました。




忘れていってるのもあるしね（爆）