東大井からの釣りが15年ぶりなら、こちらの店も15年ぶり。
家系ラーメンの黄色い看板、まこと家。
店に入って券売機を探してきょろきょろ、あそっか、ここって口頭注文の後払いだった。
では、ラーメンと小ライスをお願いします。おこのみはぜんぶ普通で。
昨今の値上がりで、ここのラーメンもずいぶん高くなりました。
こちらの店は、酒井製麺特製の真宏麺を使っています。
卓上の調味料は豪快。
まずは小ライス。
自分で豆板醤をちょこっと乗せて、海苔で巻いたり、チャーシューをおかずにしたり。
ラーメン到着。
デフォルトでほうれんそう無し、というのが家系では珍しい。シンプルな麺相です。
やや平打ちの真宏麺はもちっとした歯ごたえで、すこぶる旨い。
そして何より、スープが懐かしい。これは全盛期の六角家の味ですよ、クラシックな家系スープは実にノスタルジックな気分にさせてくれます。
いやぁ、美味しかった、ごちそうさま。
横浜の味が、東京の地でここまで昔の姿を保っているとは。
創業平成7年というと、1995年だから今年で28年めですか。
末永くこの味を続けてほしいラーメン屋さんです。
[まこと家]
東京都品川区南品川3-1-10
9:30-24:00 水曜休
p.s. 医者通いが続く日々。
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