母の日♪

昨日お友達の結婚式の為新潟に行った次女が　二次会のビンゴで一等賞になり「ステンレスのビアグラス」を頂きました。
とても素晴らしいグラスでかなり高価な物です。「はい♪「母の日」のプレゼント」と東京を通り過ぎて仙台まで持って来てくれました。新潟の笹団子とともに！！



これで一段とビールが美味しく飲めそうです！！

最近ビンゴにツキまくりの娘です、新年会ではりっぱなゴルフバックが当たりました。

母との思い出！！

明日は震災でできなかった母の三回忌を実家でします。
そのあとみんなで温泉に行きます。
いろいろなことがあったので沢山のいとこ達が集まるようです。
人と交わることが好きな母だったので　きっと供養になるでしょう。


今日のパン教室の様子♪

「カカオカソナード」



「ソフトフランス」



「山食」



「チーズスティック」



「ザワークラウト」

五穀パン♪

黒ゴマ　小豆　黒豆　大麦　うるち粟が入ってます。



美味しくって体に良いパンです！！

ミュースリーブロートヒェン！！

天然酵母で作りました。


生地は数種類のナッツとドライフルーツが入っていてクラスト（外側）もナッツたっぷり。
これはゴージャス！！

気圧の変化でしょうか・・・体調がパッとしません。
今日はバレエに行って鍛えてきます！！

そういえば今朝の新聞に娘が教えて頂いたバレエの先生が 仙台をテーマに創作舞踊を上演した記事が掲載されていました。
私の一回り上です！！そのようなお話を伺うと「私も頑張らねば！！」と意を決します。

サラダ大好き！！

キャロットラペ♪

「かもめ食堂」を思い出します。

「シナモンロール」を作ると思い出します、映画「かもめ食堂」


食べるときにアイシングをします。


「レーズンチーズバンズ」




「水ようかん」




今日は新しい方も参加されて賑やかな教室になりました♪

塩麹でフォッカチャ

オリーブを買いすぎたのでフォカッチャを作りました。
塩麹にはまっているので塩の代わりに塩麹を使ってみます。



何とも言えない優しい甘みとうまみ！！初めての味です。


ついでに「ハーブブレッド」も作りました。

講師研究科

10種類の調理パンを30個作りました。
流石に先生方です、手際が良くスムーズに工程が進みました。










夕方5時開演　利府のグランディで「小田正和ライブ」を観てきました。
観客は初っ端から総立ちでエネルギッシュなコンサートでした！！
途切れない歌声、走ったり飛んだり　64歳とは思えない体力！！
凄過ぎ。

締めはフランスのスパークリングワイン♪

今日は一日パン教室でした。

お楽しみクラスの「カカオカソナード」



「塩麹サラダ」



「ソフトフランス　オリーブ」



初級クラスは「山形食パン」



「チーズスティック」



「ショコラ・デ・ようかん」



充実した一日でした、ありがとうございます。
お疲れさん♪は大好きなスパークリングワイン！！ご馳走様でした。

まったりな朝は・・・・

時間に余裕のある朝は豆乳で「ソイチャイ」を作ります。


1　クローブ5粒
2　ブラックペーパー5粒
3　カルダモン3粒
4　シナモンスティック1本
5　生姜1センチ（千切り）
6　紅茶ティーパック2個
7　豆乳　二人分


1～3はすりこ木でゴリゴリつぶします。
4は適当に折ります。
1～5をお茶パックに入れ　豆乳　紅茶　一緒に煮ます。

「お～癒されます・・・・」