青樹

引きつづき新橋です。
今回は“青樹”におじゃますることにしました。
通りに青樹の看板が両サイドに見えます。
まるで西荻の“戒”みたいです。

【やきとり戒＠Chris's mologue】←これ

　
トマトサワーはいりまーす。
想像したものとちがうものが出てきました。
トマトジュースで割ってるのかと思いきや、プチトマトが入ってるだけ？って思いきや、飲んで吃驚！トマト味だぁ！
トマトのリキュールがベースになってるみたい。
これうま杉！
ということで煮込み探検隊のお仕事。

煮込みいってみました。
さすが『安くて旨いホルモン酒場』に指定されているだけあります。
毎日5kg仕込んで2～3日後に出すというこだわりなんだそうです。

古典酒場 Vol.9 ホルモン酒場特集 (SAN-EI MOOK)(2010/08/30)不明商品詳細を見る

↑↑↑57ページ参照（ただしこれに乗っている電話番号は2号店です。ぼくのうしろに見えてるのが2号店だよ。けど入ったのは斜向かいにある本店の方）


これはお通し。

枝豆もいってました。

わーい、健さんがいっぱい。
それとは関係なく、

ポテサラいってみました。
う、マヨネーズとかいらないんですけど。

気をとりなおしてイカゲソいってみました。
驚くのは、どのアテにもトマトサワーが合うってこと。
トマト味がほかのアテの味を邪魔することなく、自然に調和されてしまっているような、まるで一般家庭の夕食的マジック。
面白杉るぞトマトサワー！

新橋に来たらぜひトマト体験してみてね。

さ～て本日の脳内サウンドトラックは、

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こちらから「ASPHALT GROOVIN'」はいかがでしょうか？



【くりす的全国名酒場紀行＠青樹】←詳細

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