初タケノコ料理

今年初の、お鍋に入りきれないようなタケノコを買ってきました！
ヌカでゆでて、姫皮はきんぴらに、あとは1週間かけて、炊き込みご飯や、
天ぷらや、タケノコ寿司、卵閉じ、お吸い物、味噌炒めを楽しみました。
お弁当にもしました。
丹波山の親戚から、ごつい生シイタケもいただき、さらに豪華な”春”を楽しめました！