やさしい野菜

農薬や化学肥料を使わす゛育てた野菜は、環境にもからだにもやさしく、味もやさしい。宮崎県綾町の有機農家、まえだ農園の日常

トマト

2023-07-28 23:51:00 | 日記
雨避けなし農薬なしで作るトマトは、病気や虫食い割れなど大変多く、歩留が悪いです。


自家用トマトが溢れて毎食欠かさず食すこの頃。
味は甘味と酸味が程よく深みのある美味しさ。



今日は知り合いの年配の方に差し上げたら、見るなり「昔のトマト!」と仰りながらお顔が緩んでました。
カボチャの煮物、優しい味に仕上がりました。




長ネギ①はだいぶしっかりしてきました。②は一回目の除草をしました。そして昨日は③の種まきをしました。一番量が多くて育苗皿21枚です。




連日危険な暑さ!今日は携帯が熱くなって、聴いていたradikoが停止してしまいました。
どうかお気をつけて、良い週末をお過ごしください。
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きゅうりの定植

2023-07-20 23:00:00 | 日記
ボランティアのHさんと地這きゅうりの苗を植えました。来月をお楽しみに。やっぱり夏はきゅうりだ〜




アイガモンを使ってマルチのふちの草刈りをしているのは、アルバイトのMさん。
体幹がしっかりしてる方なので、安心してお任せできます。




オクラの収穫、ピーク!




曇りだったので、多少楽に作業ができました。



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7/19の野菜セット

2023-07-20 12:30:00 | 日記

人参
じゃがいも
なす
ピーマン
トマト
オクラ
カボチャ

人参🥕は冷蔵保存分も終了しました。
次回は10月半ばに間引きが出る予定。

大雨だったり,晴れたり。ムシムシする不快な天候でした。
配達のおとも、凍らした蒟蒻畑と炭酸水。お客様からの差し入れです。






本物センターの会合が午後からあり、出発が遅れましたが、何とか普段の時間で帰宅できました。
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7/16

2023-07-16 23:32:00 | 日記

明日の本物センター用のナス。



夕方5時を過ぎても気温下がりません💦
夏の空、もう梅雨明けたのかしら。




昨日長ネギ②の定植ができました。
長ネギ①は虫食いにあいましたが、除草も間に合い順調です。




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7/15

2023-07-16 09:17:00 | 日記
ナスがたくさん収穫できるようになりました。
食卓にもナスの出番が増えました。

ナスステーキにトマトひき肉玉ねぎを炒めて載せたもの。



揚げ野菜三杯酢漬け青じそおかかたっぷりと。




オクラは朝夕の収穫が当分続きます。
夕方収穫していると、猫が脚にまとわりついてきました。


やがて白い方の猫もやってきて付かず離れず。




ナスは、2時頃の強い風雨で枝が折れたり曲がったりしました。整枝しながら、明日の本物センターように収穫しました。



明日から3連休なのでお客様が増える見込み。
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