アップルケーキ

 

りんごのおいしい季節到来～

ホームメイド　アップルケーキをいただきましたよ。

シナモンの香りがいいね　　ヾ(*´∀｀*)ノ

 

寒い季節はおうちカフエで

ホームメイドのものを味わうのが

気持もほくほく暖かくっていいですね　♡

　　　　　Special　thanks    K family様

楽しく～辛いもの

 

 

我が家の水菜畑です。

畑といっても　今この水菜が一株のみ　ヾ(´▽｀;)ゝ

　　　　　（世界で一番小さい畑・・・かも）

次の鍋料理のときには　なくなりそう～

この水菜の後ろに　植えてもないのに

なにやらお野菜らしきものが育っています。

毎日ぐんぐん大きくなります。

ついに水菜より高く葉を広げ、覆いかぶさるようになりました。

「高菜」かなと思うのですが

なんせ植えたんじゃないので　はっきりしません。

食べてみたいけど　はっきりしないので観察のみ。

こういうの　楽しくって辛いです。

 

 

紫パワー

 

 

茎が紫の水菜＆紫のだいこん

 

紫の色がなんだかパワーを感じさせます。

水菜はそのまんまサラダでぱっくり。

ダイコンは漬けてみました。

 

ダイコン２分の１本を縦４つ割り。

酢　　大２

砂糖　大８

塩　　　大１

この調味料３種類を入れて　待つこと一日。

ダイコンからの水分が出てきて　上まで漬かります。

　　　　（大根って　水分をたくさん蓄えているんだな～）

 

どちらも暖かいよ

 

秋の名残というより　きょうは冬です。

雨も降るし気温は低いし・・・

テーブルの下には　

大丸君と

昨晩おふとんの中にあった湯たんぽ。

どっちも　暖かいよ。

どちらに足をのせて暖をとるか　迷います　　　ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

ボンゴレ・ロッソ？？？

 

トマトもすっかり赤く熟れました。

トマトソースは

京都のベニシアさんの妹・キャロラインさんのレシピで作ってみます。

乾燥オレガノも使うそうなので

庭のオレガノを収穫して　３日程干しました。

 

庭に植えてかれこれ１０年くらい経つオレガノですが

使う機会がなく春に咲く花をたのしんでいただけでしたが、

きょう初めてお料理に登場です。

にんにく・たまねぎのみじん切りを炒める。

カットしたトマト

小さくカットしたにんじん

オレガノ

塩・コショウを入れて煮込む　

 

弱火で一時間くらい煮込むと

ぽってりとした濃いトマトソースができましたよ。

きょうのお昼ごはんは　ボンゴレ・ロッソ？？？

なにが？？？というと

パスタがなく、おうどんでボンゴレ・ロッソ　ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

 

庭のイタリアンパセリも仲間入りしました！