マスダードの葉っぱです。
あのぴりっと辛いマスタードですが、
葉っぱを見たのは初めてです。
葉っぱも少し辛さがあり、わさび菜とどこか似てます。
マスタード菜とわさび菜は従兄弟ぐらいの関係かな (^^)
色は2種類です。
紫と緑。
おつけものにどうぞ~という説明なので
初めてのマスダード菜のおつけもの作り開始。
とはいえ 作り方は書いてないのです 。・゜・(ノД`)・゜・。
自己流でやってみます。
①軽くお塩でもむ。
②余分な水分をとってから 甘酢に漬け込み、
③ちりめんじゃこも混ぜてみました。
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ちりめんじゃこが紫に。
紫の葉の色で染まったようです ~ヽ( ̄Д ̄*)