冬の味覚にサヨナラ～！

先日、急に何を思ったのか、
そーだよね、せっかくベルギーにいるんだから、ベルギー料理でも作ろうか、
と思い立ち、
冬のベルギー料理の定番、「シコンのグラタン」を作ってみました。



別に何ってわけじゃないけど、シコンはこちらの冬の味覚。
シコンは、チコリー（Chicory）、Endive（英語圏だとエンダイヴ、フランス語圏だとアンディーヴ）と呼ばれる野菜。
日本で売ってるのはけっこう小さな感じのモノが多いけど、
こちらは、かなりゴロンとした大きなモノもあります。
ちなみに、ベルギーはフランス語圏でもあるけど、なぜか、「シコン（Chicon）」と呼びます。


この写真は、シコンのサラダとシコンのグラタン。
自分でいうのもなんですが、かなり美味しかったです。ハイ☆