先日アップした ルルーさんに行くついでにココにも寄りました。
いやぁ～何年ぶりでしょうか（笑 ブルーデルさんです。
名古屋の小さなドイツ ここにあり。
ケーキも沢山売っています。 「モカエクレア」が人気だそうです。
今日は買わなかったけど、今度はそれ狙いで行ってみようかな。
お店の方はパンについていろいろ説明してくれるし、とても選びやすいです。
ワタシが伺った時も ひっきりなしにお客さんが次から次へとやってくる。
とっても人気なお店なのですね。
ライロール ￥８０ ライ麦５０％だそうです。
「ライブレッド」という大きめのパンと同じ生地を使って焼いているそうです。
ライブレッドハーフサイズの販売が無かったので、この小さいパンを買ってみました。
とってもいい香り！！ これはライ麦の魅力ですねっ
外はカリっとしていて、中は見た目以上にもっちもっち！しっとり度が強い。
凄く食べやすい！！
ほんの少しだけ酸味があるくらいで ライ麦臭さなどは全く感じられず、あっさりとした印象でした。
程よく塩気があって、後を引きます。
ジャムでもサラダとソーセージでも 何でも合いそうなライ麦パンでした。
フロッケンセザム ハーフ ￥３００
数年前もコレを買ったっけ。 ライ麦会の時にもいただいたよね。
こちらはライ麦率は少ないそうです。 １０％くらいかなぁ？ 見た目でライ率は判断できないもんですね。
表面には白ゴマがびっちり！！ うふふ嬉しいな。
中にはレーズンとクルミが練りこまれています。
常温でムシャムシャ。
おぉ！！これは常温でも凄く食べやすいぞ！！ しっとり加減がちょうどいい。
私はライ麦パン温めてしっとりさせたのを食べるのが好きだけど、
これは焼き戻しナシでもめちゃめちゃ美味しい！！モサモサ感がないんだもん！！
ん～～くるみが！ くるみの味わいが濃厚で美味しいわ。
レーズンのジューシーさも◎ ゴマがこれまた良いアクセント！！
勿論、アルミに包んでじっくり焼き戻しても美味しい！！！
より一層レーズンのジューシーさが染み渡って 美味しい。
大好きな組み合わせ チーズレーズン 甘いレーズンとしょっぱいチーズの組み合わせ大好き。
レーズン最初から入っているけど、追加してやれ（笑
パンの上にレーズンを散りばめ、とろけるチーズを乗せて焼いただけ。
こんがりチーズが食欲をそそります。
う ま う ま ー！
生ハムとも合う。 レーズンの入ったパンにハムって合うんですよね。
塩気と甘さ。こうやって対照的なものを一緒に楽しむっていいですね。
ドライフルーツやナッツが入ったライ麦パンって大好きです。
ドイツつながりで（無理やり）
あまぐりちゃんから頂いた 東京のドイツ ショーマッカーのパンもＵＰ
ここのお店は有名ですよね！！めちゃ感激！！わーい わーい！！
あまぐりちゃんは私の求むものを何でも分かっていらっしゃる・・・
プレッツェル 面白い形ですね いろんな形があるのかな？
これ、ホント美味しかった。
ちょっとベーグルに近いものを感じました。
この塩加減がめちゃめちゃいいの。 酒の肴になるわぁ（飲まないくせに）
中がめちゃめちゃしっとりもちもちで！！こういう成型だからか？ すごい瑞々しいクラムで美味しかった。
粘りのあるモチモチ感・・・ 凄いや。
焼き戻すとクラストがピキピキヒビ割れしててカリカリ食感になるんですよね。
ほら ちょっとベーグルみたい♪
あらやだ。 プレッツェルってこんなに美味しいのね！素敵だわ！！
もっとパサついたものだと思っていたから、余計に美味しく感じました（笑
ヴァルヌス
ぎょわぁ～！！これも超超美味しかった！！
中にはくるみとレーズンが入っているんですけど、くるみの風味がしっかりと生地に染みわたっていて めちゃめちゃコクがあるパンでした。
程よくレーズンも入っていて 味のバランスが最高でした。
これ、ライ麦何％ぐらいなのかなぁ・・・全然ライ麦臭さとか無くて
ナチュラルな甘みすら感じます。 でもライ麦の美味しさが凝縮。
ガシっと ムギュ！っとヒキ締まった食感が良かったです。 もう１本ください！
ショコラーデ
ほら、もう既にヤバいっしょ（笑
チョコとクランベリーのバゲットカンパーニュみたいな感じかなぁ？？
甘酸っぱいクランベリーとほろ苦いチョコレートの組み合わせ。
外は凄くガリッガリで 薄めのクラストがバリッバリザクザク！！
そして・・・クラムはめちゃ瑞々しくてむぉっちむぉっち弾力があるの。
粉の美味しさも凄く感じられて、これはキターーーー！な逸品でした。
ショーマッカーさんのパンは、かなり美味しいと思いました。惚れました。
シューマッハではないのでご注意を（はいはい）
どういう成形しているんだろうと思ったら、ちらりと見える白い部分はクラムなのね～！
モチモチモチ～がすごそう！！
ショコラーデのクラムもヤバいです、隊長＞＜！
気泡あり透明度ありで、見ているだけでメラメラしてきました（笑）
大好きドイツパン(≧▽≦)
スイスいたとき毎日食べてたよ
ドナウ川を眺めながらピクニック・・
ライ麦ってこんなに美味しいんだって感激したよ～
生ハムとスイスチーズを乗せて～
あぁまた食べたいな(^O^)
ドイツパンは本当にライ麦使いがすばらしいよね！
ショーマッカーやばいまじやばいよね♪
大好きなお店なの～！！！
絶対ベーグル殿も気に入ってくれると思ってたＹＯ！！(^O^)
あっごめんヴァルヌスのライ麦割合きちんと書いてあったんだけど、忘れちゃった～毎度至らずごめんよ(;_;)
本とかにショーマッカーの説明で「本場のドイツ人も買いに来る」って書いてあるけど、これ本当なの！！
行くと必ずドイツ人がいるＹＯ！
しかも店主もドイツ語で喋ってて～ここはドイツだ～と感じてます(｀∀´)
ぬくもりがありますね!!
ケーキも売っているんですね♪
見てみたいわ～!!
ライブレッド、食べやすそうですね＾＾
ショーマッカもドイツパン専門店
なんですね～☆
HPを拝見しても、とっても
魅力的でおいしそうなドイツパンが
並んでいて食べて見たくなりましたよ～!!
特にチョコラーデは、是非食べたいなぁ＾＾；
プレッツェルっていったらあの形が定番だけど何でもアリなんかなぁ
結んだような成型だったよ。これも可愛らしいよね。
生地に力強さがあるよね。
これ凄い気にいったよ。 プレッツェルってこんなにウマイんやね！
うんうん！ショコラーデの
透き通っている！うん！透明感があるね！まさにその表現は正しい（笑
気泡マニアのまいちゃんが興奮している きゃっきゃっきゃっきゃ
やばいよショーマッカー！あれ本気と書いてマジなドイツパンの
お店やね！！ハンパねぇやん（笑
ドイツ人も通うお店なんだねぇ・・・
店主もドイツ語ペラレーラなんだね。ドイツ語講座受けれるやん
すげぇ～！！
もぉどれも美味しくてさぁ！ 本気で通販しようか迷う！
あまぐりちゃんは本場のドイツパン食べてるんだね羨ましい！
チーズとハム乗せて・・・あぁ素敵。
ドイツパンっていいね。
あまぐりちゃん本当にエスパーではないか？オイラの好きなパンいっぱい！！
ハズレ無しです！！ 今日はパン焼き人食べました。 人食いじゃねぇよ（笑
あれも美味しいわぁ～～～
結構老舗のお店なんですが みんなに人気で
パンよりスイーツ系が目立つショーケース（笑
エクレアが美味しいんですって♪
ショーマッカー
これアタシ的にかなりツボなお店と察しました
チョコ好きのぽんぬさんは ショコラーデかなりツボですね！
定休日にブチ当たり、ガッカリして帰った思い出アリ
ショーマッカーのプレッツェル魅力的だなぁ
プレッツェルってカリカリでショッパイってイメージが強いけど、
ココのは違うね
８０円とはお安い
フロッケンセザムってのも、こういうのにしてはお安い～
レーズンチーズを乗せちゃうなんて、考えた事もなかったけど、
これなら簡単でおいしそうじゃーん
プレッツェルむっちゃ好きだわ
あんまり売ってないから、久々食べた～い
頑張って買いに行こう←って何処だ
大阪のホテルに売ってるの
↓のコメントだけど…私は手捏ねよ、20分くらい頑張ってますわ
何か生地が綺麗
一回だけ、実物見た事あるけど「明日買いに来よう～♪」って行ったら、その日は売ってなくて、食べた事がないんだ・・・。
食べたいな・・・
↓のコメントだけど、前食べたカンパはチーズ乗っけたりばっかりで、そのまま味わう事を全然してないかも(≡д≡)
チーズに夢中で覚えても無い・・・笑
ベーグルちゃんに言われて、「ナショデパってカンパじゃん!!あれ上手いじゃん!!」って思い出したよ～
何か自分の中で、ナショデパのカンパって、カンパの意識がないと言うかなんと言うか・・・笑
ルルーっていう焼き菓子のお店行こうと思ったら
ブルーデルの横通って！ 「
予定には無かったけど寄り道しちゃったよ。思わぬ出会いでした（笑
今度エクレア食べてみたいよ。リアちゃん食べたことある？？
ブルーデルのプレッツェルがアタシの人生初のプレッツェルデビューだったよ。
カリカリで硬いっていう印象だったから、
頂いたプレッツェルは形も変わってるし食感も想像と違っててビックリ。
プレッツェルの成型によるんだろうけど、こうやって丸く作ると
水分が残っててもちもちしてて美味しかった！！ 塩気がいいね！！