無尽蔵

２，３日前にテレビで県内のラーメン特集の番組を見ていってきました。場所は寒河江です。ここの売りは、柿から抽出したポリフェノール入りの麺らしい。ということなので、つけ麺がいちばんのおすすめなのかもしれませんが、私は、つけ麺は食べないので、まずは鶏がらしょう油ラーメンをオーダー。麺は細め、太めから。背油があっさり、ふつう、濃い目からそれぞれチョイスできます。わたしは、細め、あっさりをチョイス。食べてみると、麺は細目といいながら普通の太さです。普通に縮れていて、プリプリとした食感で、適度な腰があります。スープは鶏がらベースに和風の味がきいたタイプ。チャーシューはもも肉を使用してますが、パサパサした感じはなく、適度な厚さと味。どんぶりがかなり浅いタイプで、なるほどこれだとスープが少なくてもＯＫかも。食べているうちに三宝亭の和風しょう油ラーメンと似ているのに気づき、そう思ったら、ギョーザの味も似ている気がしてきました。なので、店の人に聞いたら、やはり新潟に本部を置いてチェーン展開している店でした。でも悪くはありませんので、話の種にいちどいってみてはいかがでしょうか。

２次会プラン

２次会プラン始めました。

２時間　お１人様　￥３０００　　要予約　　
8名様～15名様以上貸切可（金、土は時間帯によります）

料理　　　　　　　　　　　　　　飲み物
野菜スティック　　　　　　　　　ビール
ソーセージ　　　　　　　　　　　ウィスキー
チキンのオーブン焼き　　　　　　ワイン
　　　　ガーリック風味　　　　　カクテル（５種類）
ペンネアラビアータ　　　　　　　カシスウーロン
レバーペーストカナッペ　　　　　モスコウミュール
　　　　　　　　　　　　　　　　ジン　トニック
　　　　　　　　　　　　　　　　ソルクバーノ
　　　　　　　　　　　　　　　　スプモーニ
　　　　　　　　　　　　　　　　ウーロン茶
　　　　　　　　　　　　　　　　オレンジジュース　

予約お待ちしております
BAR　SAUDADE　TEL　023-631-8727

三久ラーメン

112号線、やまやの隣のラーメン屋さん。以前から何回もいってる店ですが、今回は久しぶりです。
おすすめは、しょう油、塩（とくに五目タン麺）です。これといって特徴もなく、特別凝ったこともしてないと思いますが、味のバランスが絶妙なんです。欲を言えば、麺にもう少し力強さがあればとは思いますが。
また、ご主人は中華あがりだとおもわれ、そばやの中華とはちょっと違います。
あとここのセットメニューはかなりお得です。ラーメンにプラスして、中華丼、チャーハン、マーボ丼、ギョーザとライスからえらべます。
ボリュームがあるので、普段はたのみませんが、とくにおなかがすいているときには、とてもうれしいメニューです。
ぜひいちどいってみてください。

麺や風天

ここはいわゆる渓流系のラーメン屋さん。市内では村井やさんもそんな感じですが、こちらのほうが味が濃いというかはっきりしてるような感じです。以前の麺も悪くなかったのですが、2年ほど前から麺を自家製。太目のもちもち縮れ麺になり、よりスープとマッチするようになりました。ただししょう油は以前のほうがあうかもしれません。
さらに去年くらいから“野菜大盛り無料”となったのですが、これだと私としては多すぎ。逆に普通のは以前より野菜が減ってしまったような気がします。これだと800円という値段ではちょっと割高にかんじるようになりました。
この辺は難しいところですね。まあでも個人的には好きな味だし、ギョーザもうまいのでときどきいってます。
皆さんもぜひ一度どうぞ。

7月のお知らせ

惜しくも敗れてしまった日本チーム。残念でしたが、よく戦ってくれました。あの集中力、がんばりは日本中にパワーを与えてくれました。これをきっかけに景気も上向いてくれたら・・・。無理か。
ところで優勝はどこか。個人的にはドイツかブラジルとみてますが、いかがでしょう。
さて今月も先月に引き続き、カヴァをおすすめしたいと思います。そしてカクテルはカヴァとピーチネクターを使った“ベリーニ”。
さらにシングルモルト“ブルイックラディ”の3種類のみ比べセットメニューを設定。ぜひお試しいただきたいと思います。

なお今月19日(月)はお休みいたします。今月もご来店お待ちしております。