友達が茗荷を収穫して持って来てくれました。採れたてでした。
すぐに熱湯にくぐらせて酢に漬けました。綺麗な赤色に。酢が染み込んだら食べ頃です。
刻んだ茗荷と茄子の刻んだものを梅干しの汁に漬け込みました。サッパリしてご飯のお供になります。
今朝は彼岸花がポツンと咲いていました♪
すぐに熱湯にくぐらせて酢に漬けました。綺麗な赤色に。酢が染み込んだら食べ頃です。
刻んだ茗荷と茄子の刻んだものを梅干しの汁に漬け込みました。サッパリしてご飯のお供になります。
今朝は彼岸花がポツンと咲いていました♪
