れいちゃんのお庭散歩*番外編 
小さな畑で収穫したターサイです☆♪
～たまや～～ヽ(=´▽`=)ノ
ターサイは、ベータカロチンが豊富で、カルシウムははほうれん草の２倍くらいある冬が旬の緑黄色野菜！
効用もさることながら、私はこのはじけたようなターサイの姿が好きで、小さな畑でもぜひとも育てたいと考えていたお野菜です。
虫たちに食べられ・・・穴あきですが、小さな畑でも無事に収穫できました☆♪
～さてと・・・(￣ー+￣)
根元を切り落とします。
～ターサイ、バラバラ事件・・・
油で炒めたほうが水溶性のビタミン流出を防ぐと同時に、βカロチンの吸収が高まるとのことですが・・・
これが小さな畑の最後のターサイなので、私の好きなように調理しました!(^^)!(*^_^*)♪
あっ、でも始めに炒めるので、大丈夫かも～？
～豚のひき肉とイカを加えて八宝菜風にしました！
美味しかったです～ヽ(=´▽`=)ノ ・・・赤色が足りないので、人参を入れれば良かった・・・
～いただきます～☆♪
ターサイの八宝菜風炒め・おでん大根煮込み・広島菜漬け・白菜の漬物・大粒金柑・柿の焼酎漬け
柿の焼酎漬けはこうして食卓に出せば、少しずつなくなっていきます(ノ´∀｀*)
～おでん大根煮込み・・・♪
お友達からおでん大根をいただきました！ とにかくデカイ大根で～～(@_@)！
柔らかくみずみずしい大根でした。 その名も「おでん大根」と言うのだそうです(=^・^=)♪
久しぶりに国産の牛すじが手に入ったので、おでん風に煮込みました。
～大粒金柑・・・♪
これもお友達からいただきました！
皮が甘くて～～．☆．。．:*・゜ とにかく大粒なのに驚きました！！ 我が家に成る金柑の２倍の大きさはあると思われます(・∀・)♪
今夜もお腹いっぱい～～～ご飯が食べられました・・・(*^_^*)♪
美味しい物をお腹いっぱい食べられるのは、小さな幸せどころか大きな大きな幸せですね・・・(ノ´∀｀*)
おうちごはん・・・♪
ブログご訪問ありがとうございますm(_ _)m
皆さまにとって、今年も素敵な一年になりますように・・・♪
