*(ビー)*収穫のピークなのか、アチコチからサツマイモを*(笑顔)*いただきます。食べきれないほどいただくのでおすそ分けを申し出ますが、どなたもアチコチからいただくようで、大体*(ジロ)*断られます。それくらい、サツマイモはあまり手間ひまかけずにたくさん収穫できる作物のようです。
今月24日に長崎市では、江戸時代初期に殉教した188人を福者にする、ローマ法王庁の「列福式」が開催されます。
私の父の生まれ故郷は五島ですが、迫害されて追われた隠れキリシタンだったのでしょう。若いころ父の故郷に行く機会がありましたが、隠れるには都合がよくても、その場に立つだけで迫害の厳しさが迫ってくる*(山)*山が落ち込んだ岬の突端の手前にわずかにへばりついた陰のような*(波)*浜辺でした。*(つり)*魚をとって命をつないでいたのでしょうか、多分、傾斜の急な山のわずかな土地で、収穫できたものはサツマイモくらいだったでしょう。
しかし、サツマイモは穀物の代用にもなるくらい栄養のバランスのとれた食品です。
特筆したいのは、加熱しても壊れにくい豊富なビタミンCです。
サツマイモを食べると太るというのは間違いで、カロリーはあまり高くありませんからむしろダイエット食です。
切り口の白い汁にはヤラピンが含まれ、食物繊維とあわせて通じを良くし、又豊富な*(クリップ)*食物繊維はコレステロールや食塩の吸収を防ぎ、*(進入禁止)*動脈硬化や*(ハート3つ)*高血圧の予防になります。
紅イモに含まれるアントシアニンはビタミンCとともにガンの予防に、コリンは*(退屈)*脳の機能を良くしますから認知症の予防にも期待がもてます。
ビタミンD、Kを除くほとんどのビタミンを含み、カルシウム、マグネシウム、リン、カリウム、鉄、亜鉛などの*(キラキラ)*ミネラルも豊富です。
サツマイモの植物繊維は、便秘にも下痢にもいいといわれます。漢方では大腸と肌の調子は比例するといわれますから、ビタミンCと合わせ、サツマイモは*(スニーカー)*健康食プラス*(靴)*美容食です。100グラムていどならオナラも大丈夫。毎日でも食べたいスーパー食品です。
今月24日に長崎市では、江戸時代初期に殉教した188人を福者にする、ローマ法王庁の「列福式」が開催されます。
私の父の生まれ故郷は五島ですが、迫害されて追われた隠れキリシタンだったのでしょう。若いころ父の故郷に行く機会がありましたが、隠れるには都合がよくても、その場に立つだけで迫害の厳しさが迫ってくる*(山)*山が落ち込んだ岬の突端の手前にわずかにへばりついた陰のような*(波)*浜辺でした。*(つり)*魚をとって命をつないでいたのでしょうか、多分、傾斜の急な山のわずかな土地で、収穫できたものはサツマイモくらいだったでしょう。
しかし、サツマイモは穀物の代用にもなるくらい栄養のバランスのとれた食品です。
特筆したいのは、加熱しても壊れにくい豊富なビタミンCです。
サツマイモを食べると太るというのは間違いで、カロリーはあまり高くありませんからむしろダイエット食です。
切り口の白い汁にはヤラピンが含まれ、食物繊維とあわせて通じを良くし、又豊富な*(クリップ)*食物繊維はコレステロールや食塩の吸収を防ぎ、*(進入禁止)*動脈硬化や*(ハート3つ)*高血圧の予防になります。
紅イモに含まれるアントシアニンはビタミンCとともにガンの予防に、コリンは*(退屈)*脳の機能を良くしますから認知症の予防にも期待がもてます。
ビタミンD、Kを除くほとんどのビタミンを含み、カルシウム、マグネシウム、リン、カリウム、鉄、亜鉛などの*(キラキラ)*ミネラルも豊富です。
サツマイモの植物繊維は、便秘にも下痢にもいいといわれます。漢方では大腸と肌の調子は比例するといわれますから、ビタミンCと合わせ、サツマイモは*(スニーカー)*健康食プラス*(靴)*美容食です。100グラムていどならオナラも大丈夫。毎日でも食べたいスーパー食品です。