食事をしてる限り、砂糖と塩を摂らない日は無いでしょう。人の食事に欠かせないモノなのに意外と知らない、その実体(？)。先ず非常に重要な事ですが、今国内産だけでは塩も砂糖も需要を大きく...

先日、京のぶぶ漬けの本当の意味は「お帰りください」ではなく、「何もおもてなし出来ないですが軽いお食事をお出しする迄いらっしゃいませんか」という意味です。「ごゆっくり」という気遣いで...

うお茶漬けを食べる時の音「落語にあるようにポリポリ、サクサク」と昨日のblog で書きました。その落語とは、『たらちね』という有名な古典落語でした。江戸時代に上方から入ってきたお話...

LP盤でクラッシックを聴かせる名曲喫茶の生まれた1950年代、新宿東口でスカラ座、琥珀などと...

「確かに横暴とはニュアンスは違うかも知れませんが、信じていた妻がこのような工作をしたの...

1994年7月の真昼、新宿東口の中央通りを羽田美波は歩いていた。街は猛暑に喘いでいた。冷夏で...

卓也からの電話は秋にあった。心待ちにしていた訳では無いが、美波の心は浮き立った。しかし、会った瞬間眉を顰めたように、前回とは別人のように卓也は硬い表情だった。喫茶店『らんぶる』に着...

「そのおばさんから姉の名が羽田美波だと聞いた。しかも神戸生まれとも」「お節介なおばさん...

「異常な暑さ、異常な梅雨の短さ、これも地球温暖化のせいだ」なんて驚いてる暇もありません...

殺人的暑さをひととき忘れる方法は人によって違いますが、私は昭和の歌を聞くと涼しくなれま...