何が難しいかというと、卵かけご飯のお醤油の量ほど難しいものはない。
大根のぬか漬けでいただく卵かけご飯はエエーデヨ👏👏👏
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- すし屋の親父を４０年、店は長男次男に任せ、今は洗米、シャリ炊き、玉子焼、太巻きや料理の配達にと裏方大将やってます。瀬戸内寂聴氏が「日本一の尼僧様」と評しておられる、青山俊董老師のフリークしてます。
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