ここ数日の心配ごとの一つ。
珍し野菜を栽培するのが趣味？の私にとって、、、、
幻のさつま芋 栗黄金。
「栗黄金」は生育が難しく、鹿児島でもあまり生産されていない、珍しい芋。
そのため一時は途絶えてしまった品種だそう。。。
「栗黄金」は一般的な焼酎の原料である黄金千貫などの品種とは違い、
澱粉質が上質で香りもよく甘味があって、外見は黄金千貫とさほど変わりませんが、
輪切りにすると黄色っぽい、夕焼け空のようなきれいな色をしています。
畑で生育時、芋の葉の先がエンジ色をしている点も、普通の芋とは違う点です。
もちろん焼酎の原料だけでなく、そのまま蒸かしたり煮物にしても美味しい素材です。
特に天ぷらがおすすめ。
これがちゃんと定着してくれるかが、最大の悩み・・・(-公- )
保険に鳴門金時も植えてますが、（お義父さんが）
是非この珍し芋にも頑張ってほしいもの。。。
今年も珍し野菜育成懐疑派を「ギャフン！」と言わせたいものです！！（笑）
今日は、苑で採れ過ぎエンドウ豆を利用して師匠お薦めの。。。
エンドウ豆のポタージュ。
優しい緑色が、目にも美味しい御馳走スープです！ヽ(´ー｀)ノ
自分たちで作った豆でポタージュスープ。。。 幸せ者っす！！
お帰りついでに。。。
私の元気の源でもあります！！ １つだけでも「ぽちっ」とお願い致します！
飲んだことないけど、なんだか栄養価も高くておいしそう～
カズくんも、みーちゃんも、新鮮な野菜に日々ありつけて、口が肥えるだろうねぇ♪
たくさん採れて消費したい時にはポタージュが一番かも～。
密封袋に入れて冷凍保存しておくと、季節外れにも美味しいスープが飲めるしね。（応援）
kojiさんはミキサーかな？
いぜん「とても珍しいお芋」として、
「ケーキよりも美味しい焼き芋」として、
故郷で食したことがあります。
本当に「美味しい！」のひと言でした。
koji苑で栗黄金。
期待していますし応援していますよ(^-^)♪
種子島の安納芋みたいに甘いサツマイモなのかしら～？？
しかし、保険がこれまた高級サツマイモの鳴門金時だなんて、贅沢だわぁ。
ちゃんと収穫できるよう、私も遠くから念を送っておくからね！
えんどう豆のポタージュ、きれいだわ。
これなら沢山消費できるし、子供達にもいいよね。
あ、私、えんどう豆をエビやコーンと混ぜて小さなかき揚にした事もあるよ～。
最近、優しさに飢えてるから
あたいも作ってみよっかな～
これフランス料理みたいやね♪
コレも載せるのね。
あっちのhpのポイントいちいち笑える。
もっと笑わせて！
子供も好き嫌いが少なくなるみたいなので、
葉竹ってサイコーよ！！マジで！！
ペーストを冷凍保存もいいかも！！
かさばらない容器に入れて、旬の季節以外でも楽しんでみまっす！！
フードプロセッサか、ジューサーっすな。。。
でも、洗うのが結構面倒やカラ、、、、
バーミックスが欲しいのです！