◇干し柿＆柿の渋抜きをしました！

2021年10月16日（土）曇り　
主人の実家（岩手県）で柿を収穫し
干し柿と柿の渋抜きをしました！


皮をむき紐を結び熱湯に5秒くぐらせ、70個が完成
今年は紐を結びやすい様に枝をTにカットしたから簡単に出来たわ～


柿の渋抜き60個が完成　二週間後が楽しみです

サツマイモの茎は、主人に先週カットしておいてもらい
一週間後、畑の約 半分を掘りました
沢山収穫できたけど、今年は何だか小ぶりの様です…

　　

一週間ほど日陰で干し大学ポテト・サツマイモご飯・サツマイモチップス
などを作ってみました　
“ヤバイ！　超美味しい～”

野菜を収穫するたびに、私の体は太っていきます…
カボチャの収穫から始まり、豆類、じゃが芋、夏野菜、そしてサツマイモ
干し柿などが食べ頃のなったらさらに心配…

娘や息子、ご近所や職場へお裾分けするけれど、食べ過ぎには注意しなくちゃと思います

◇間もなく、柿の収穫～♪

先週末、主人の実家の岩手県へ行って来ました
庭先の柿が、良い感じに色づき間もなく収穫

昨年より柿の数が少ない感じですが
中旬頃に収穫し、渋抜きをしたり干し柿を作る予定

じゃが芋の収穫後の畑を耕して、秋冬の野菜を植えて来ました
キャベツ・白菜・ブロッコリー＆大根
　
近所の畑を見ると、すでにキャベツが大きく成長
私は、ちょっと植えるのが遅かった様です…
霜が降りる前に、何とか大きくなってもらいたいな～

アケビが沢山実って、ちょうど食べ頃～

以前は食べたいと思いませんでしたが（歳をとったせいか…）
食べてみると“おいしい～”って感じ

【冬が来る前にやっておく畑の仕事】
①サツマイモ＆里芋を収穫
②来年の為にタマネギを植える
③秋冬の野菜を収穫
④収穫が終わった野菜の枝を片付ける

※5月の連休頃から野菜作りを始め、毎週のように宮城県から岩手県へ移動
野菜作りは、忙しくて大変なことも沢山ありますが

岩手は自然がいっぱいで、朝から鹿の鳴き声を聞いたり
庭先に、キジや山鳩や白鷺が来たり、家の脇を狐が走って行ったり
ビックリする事もありますが、とっても癒やされる事もあります。

“こういう場所があって良かったな～”って感じます。