2月3日の 
節分には
その年の
恵方を 
向いて
いただくと
縁起が
良いという 
風習の
太巻き（ 恵方巻き・恵方寿司 ）
ある
宅配専門の 
お寿司屋さま
普段は
20人ほどで
お寿司をお作りに 
なられているそうです
けれど
節分の
ために 
250人体制を
とられて
太巻きを 
巻続けられるそうです
実際は
機械が 
ぐりっ
巻かれるようで
みなさんは
中身の具を 
必死に
並べて
材料が
尽きると 
タイムアップ ！
普段は
150本お作りに 
なられておられるそうです
けれど
1日で 
7万7000本 ！
勝負の日だそうです
きゅうり
でんぶ（おぼろ）
材料が尽きるまで 
お仕事なさるそうで
気合いが
入っておられ
楽しそうに 
前日にあたるので
太巻きを
食べると 
一年のわざわいを
払う
厄払いにもなるそうです
うぅ～ん 
太巻き用の
海苔さえあったら
やれるかも ね
ありがとう於良
