特大穴子 頂きましたっ！

朝晩の気温が　ぐんっ！　と低くなりました。　　外に居ると　半袖では肌寒いくらい・・・。


そんな秋の気配の木曜日、　チーム・実家（　両親とキテレツ母子　）が大きな発泡スチロールを乗せて我が家に来ました・・・。


前日　美味しい魚を求めて　齢８０オーバーの両親が南三陸まで行って来たそうで・・・　見つけちゃったらしいです。














はい。　まな板に乗らないどころか　もうカメラに収まらない・・・　測って見たら・・　手前の大きいのが　８９センチ　ありました・・・。　　デカ。


身も厚くて　絶対　美味しいヤツ・・・・。　


天ぷら？　　に　したら　凄い量になっちゃうな・・・。　　　取り合えず・・・・・












切りました。　　大き目に切っても１尾から　１２枚取れました。　　さて・・・・　　　どうする？　













息子の好きな　煮穴子にしました。　　落し蓋をして　約３０分。　ふっくら煮上がった穴子を　鍋から　そ〜っと取り出して・・・


冷ましてる間に　煮汁を煮詰めてタレを作りました・・。







　



はい。　トローリ。　　上出来。　♪










熱々ご飯に　お好きなだけ乗せて　どうぞ。　　うむうむ。　ふっくら。　フワフワ。　とーっても美味しく頂きました。


こんなに上等の穴子、なかなかお目に掛かれないので、　半分冷凍保存しました。　またそのうち・・・　　楽しみ♪



煮穴子　大好きなリュウたんにも　少しご飯に混ぜてあげました。　　　


大興奮のリュウたん、　混ぜたご飯の入った器を持ってるワタシの手元を目掛けて　早く頂戴！　と　ジャンプ、ジャンプ！


こんなにはしゃいでるリュウを見た事ない孫ちゃんズが　「　リュウ　怖ーい　」　言ってました。　笑














特大穴子と一緒に　これまた特大の活ホタテも７枚　頂きました。


貝から外すと　ビクッ！　と　動いてる　まだ活きのいいホタテでしたが、　この時期　２枚貝にあたると怖いので　バター焼きに・・・。











横にスライスするのではなく、　歯応えを楽しみたいので　縦に半分して　　貝ヒモも外して切って、バター焼き。　仕上げのガーリックパウダーとお醤油。


真ん中まで火は通さずに　少ーしレアで。　　　プリップリ！！　　　これだけでも美味しいのに　更に・・・・













冷凍保存していた　最後の「　嶽きみ　」　も　バター焼きにして・・・












はい。　どうぞ。　　熱々・プリプリ・・・　そして　甘ーいコーン！


アッと言う間に完売致しました。　　　ホタテも身が厚くて　甘味の有る美味しいホタテでした。



チーム・実家の皆さん！　　　ご馳走様でした。　　感謝！　感謝！！　　我が家の皆さん、　良い笑顔で頂いてましたよ。







やーっとお休みの旦那さんと、　明日はお買い物ツアーに行って来ます。



ではまたね。


良い週末を　お過ごし下さい。












旦那さんと息子、　今晩　全て（　６缶　）開けて　飲み比べしてました。　　濃い・薄い・酸味が強い・・・　　楽しそうに飲んでましたよ。