初・甘酒作り。

睦月も晦日ですね。　　明日から如月。　　　一月は行く・・・・。　　二月は逃げる・・・。


日々バタバタ過ぎて行きますが、　笑顔で過ごせてるなら　良いんじゃないかな！　　と　思っています。　　・・・・思いたいです。






昨日から仕込んでいたのは　生麹　＋　餅米　＋　うるち米。


いつも　お邪魔してる　　ようちゃんばぁばさんの甘酒が美味しそうだったので、　マネしてみました。


若い時には苦手だった　甘酒ですが、　最近の　「　麹　」　流行りから見直しまして、購入して豆乳と割って飲んでましたが・・　甘い。


お砂糖たっぷり入ってる感が　チョット気になってしまって・・・。


その点、　ようちゃんばぁばさんの甘酒は　麹とお米以外　何も余計な物が入って無いし　何よりも　美味しそう♪


勝手に書いてしまいましたが　参考にさせて頂きました。










一晩かけて出来た　甘酒。　　お砂糖なんて入れてないのに　あまーい！　　　少しだけ　バーミックスで攪拌して　つぶつぶ感は残しました。


自然な甘さ。　　温かい甘酒が大好きなお嫁ちゃんが　　「　美味しいー♪　」　って　飲んでました。


お嫁ちゃんのママも甘酒好きなので、お裾分けしました。


もう一回　スグ　作って　おさらいして、　キテレツ次女が戻る時、　実家の両親用に持たせてあげようと思ってます。


ようちゃんばぁばさん、　ご指導・ご鞭撻・レシピを教えてくれて　ありがとうございました。　（　勝手に参考にさせて　頂きました　）

とっても　美味しかったです♪　　　また　スグ　作ってみますねー！









　　　　　　　　　　　


仕込んでいた　チキンカレーも　上出来。　　生のマッシュルームの歯応えもいいです♪



もう一品仕込んでる　鶏モモ肉の塩麹漬けは　明日　焼こうと思っています。







皆さんお休みの日曜日の朝、　いつもより遅い朝ご飯の支度中、　キッチンでお嫁ちゃんが叫びました・・・　　「　セミー！　」


セミ？　　お嫁ちゃん以外の　家族全員が口を揃えて　「　セミ？　」　こんな真冬に？　　


頭の上に　大きなハテナマークを　乗せたカンジでキッチンに行ってみると・・・・
















これが　　「　　セミ　　」　　だ　そうです。　　　　　見えますか？　　　　　　そうなんだそうです。　　　セミ・・・・。　　


感性の違いか？　　　　年のせいか？　　頭が固いのか・・・・。　　　　謎は解けたのに　頭の上の　ハテナマークが消えないわ・・・。









明日は月曜日。　　如月の　おついたち。


忙しさで体力が落ちてる所に　　寒さも一番厳しい候。　　悪い風邪に負けないようにご自愛下さいマセ。




それでは　またね。








　



可愛い　　　んだか　　　　可哀そう　　なんだか・・・・　　　　　可愛いんだな・・・・。　　　うん。