畑のプチベール

この頃、スーパーのお野菜売り場でも見かけるようになった「プチベール」
栄養価も高く、見た目も華やか、ゆでても小さくならず、このままの形です。
ゆでると色が鮮やかなグリーンになります！

よく行くファーマーズマーケットに、鉢植えのまま売っていたので、お写真を撮りたいと
ずっと思っていたのですが、全部売り切れてしまって、再入荷がないようなので・・・
DAHONで出掛けた時に、畑で見かけたのを撮影させていただきました。

畝にそって、ず～っと先まで、この畑一面、プチベールでした。
下の茎の周りについている、部分を採って食べます。
お弁当に入れると、グリーンのフリルが、ちょっと華やかです！