岩淸水

心を潤す

シマアジ

2011年03月21日 07時56分57秒 | 言葉の説明

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  シマアジとは - 魚図鑑 Weblio辞書

 

 

欧州の絶滅危惧種は喰わずに 沿海のアイナメも美味い

寿司屋のをとることとした。

「 特上寿司 」 ひとりあたり二人前。
で、直径60センチほどのに、見栄えよく盛られたのが届いた。
江戸Mという、この辺では一番旨いという、寿司屋の特上である。
店の若奥様が 直々に とどけるのが 亦よい。
赤貝のニギリと 蛸のそれが 好物なのだが、タコはなかった。
シマアジは その味の良さ にくわえて、コリコリとした 食感がたまらない。
  

  

 

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