【そば処】 石田屋一徹／長野県飯山市戸狩温泉

飯山の国道を走っていたら「あじさい寺」の看板につられてと戸狩温泉へ。道に迷ってやっと寺に着いた、

きれいなブルーの同じ種類のアジサイに圧倒。参道で蕎麦屋の主人がビラ配り。蕎麦好きのわしらは見逃さない。「石田屋一徹」宿泊と温泉、それに蕎麦。雪割そばと蕎麦かきをいただきました。腰のしっかりした蕎麦、やや甘めのやさしい味のつゆでいただいた、蕎麦かきもつゆでいただき、柔らかくて蕎麦粉１００％で香りもあり、とても美味しい。接客の愛想も良くお勧め