＊～ 冬瓜 ～＊ 11/20（火）

友人から　大きな冬瓜を頂きました。

　まず、こんだけ分

皮をむき、適当に切り

　手羽先を炒めた所にいれ
生姜のすりおろしを　加え
冬瓜と　水と　コンソメを入れ　クツクツ煮て　　
最後に塩コショウ、薄口醤油で味を調えて
　冬瓜と手羽先スープの　できあがり～

次は　千切りにして
塩をし、しばらく置いて　水を絞ります。
軽く油を切ったツナ缶を　混ぜて
　ツナと冬瓜和えたの　できあがり～
ツナ缶のおかげで　十分な味がついていました。

今夜の　おかずたち
　　　　　　　　
　　　　　
左側の、赤いのは　豚肉を焼いて取り出したフライパンで
たまねぎを炒め、トマト缶を入れ　ソースを作り
また、豚肉を戻して　ちょっと火を入れたものです。