★～ こりゃ いいね～ ～★6/6(金)

昨夜は　お好み焼きをしました。
と、いっても～
普通のお好み焼きじゃない。

ゆうさんのブログで　拝見した　
一風変わったお好み焼き。

まずは、キャベツたっぷり
「豆腐でお好み焼き」　

材料は～

ゆうさんのレシピでは
豆腐　1丁　　（水切りしてね。）
キャベツの千切り　いっぱい
卵　2個
小麦粉　カレースプーン4杯くらい
粉末かつおだし　少々
塩
裂きイカ
紅生姜　


こうなってましたが
裂きイカがなかったので
冷凍庫の中で眠ってた　シラスを入れてみました。
キャベツいっぱい～ってことで
半玉(480ｇぐらいあった）刻んでみました。
ほいで～
シラスが結構塩味きつかったので　
塩は無しにしてみました

まぜまぜ・・・・・


それを　チョットづつ
ホットプレートで　焼きました。


いい色でしょ～



次は
「大根でお好み焼き」

材料は～
ゆうさんレシピは

大根　　10センチ　千切り
小麦粉　大匙　4
片栗粉　大匙　2
お水　　適当
本だし　小さじ　1
アミ（小さいえび）　たっぷり
ねぎ　色どりで・・・


こうなってましたが・・・・・
アミが　なかったので～（またかよ）
冷蔵庫に眠ってた　エビの佃煮（？）を入れてみました。

大根は　計ってみたら340gありました。
水は100cc入れてみました。
でも、混ぜて少し時間を置いてしまったら
大根からも水分が出たらしく
チョット生地がゆるくなってしまいました。

ま。。気にせず
ホットプレートに　じゅ～～～っ

これは、1度に焼いてみました。
大きさがわかりやすいように　
大さじを一緒にパチリ　

卵が入ってないから　どんなんになるかなぁ・・
と　思ってましたが
片栗粉の　おかげか
もちもち～って感じで


どちらも、あっさりして　とても美味しかったです。
ぽん酢をつけてもいいそうですが
私は　何もつけなくても　おいしかった～～～
（これは・・・シラスの塩味とエビ佃煮の味のせいかな）

ただ、ひっくり返すのが　結構難しかった。
キャベツの入れすぎか・・
水の入れすぎか・・
と、思ったりして～

ゆうさんちは　フライパンで焼いて
えいっ！！って　振って返したそうな

う～ん　それなら　
うまい具合にできるかも～

家族にも　大好評でした。

それに小麦粉の使用量も少ないから
ヘルシーかも～

と、大雑把ながら　
カロリー計算してみました。

豆腐でお好み焼き　は～
豆腐(絹ごし)４００g　＝　２６８kcal
キャベツ480g　＝　１１０．４kcal
卵2個　＝１５１kcal
小麦粉34g　＝１２５kcal
カツオだし(生協の1袋）　＝１６kcal
＋シラス、紅しょうが
で～　多い目にみても
全部で７００kcalぐらいかなぁ

大根でお好み焼き　は
大根340g　＝６１．２kcal
小麦粉34g　＝１２５kcal
片栗粉19g　＝６２kcal
カツオだし　＝１６kcal
＋エビ、ネギ
　　
なんと

２６４．２＋えび、ねぎ
＝３００kcalくらい
(エビの量にも寄るけど・・・）

大根がローカロリーなのと
卵と豆腐が入ってないから
ウソみたいな熱量～
こりゃあ　いいねえ

バァちゃん居る時にも　作ってみよ～っと
いいのん　教えてくれて
ありがと～

　　　　　　　　　　　　　

ゆうさんのブログ記事は　こちらです

「キャベツ食べよう！」
「大根のお好み焼き？」