唐辛子味噌。

シクラメン農家でご馳走になった
ふろふき大根に乗せていただいた
唐辛子味噌がとっても美味しかったので
甘唐辛子を探していました。
やっと見つけたのが万願寺唐辛子。
毎年、葉唐辛子を煮た後に残る青唐辛子で
作っていたのですがとってもカライ！！！！！
ちょっとピリッとするお味噌が出来上がりました。
なすの油味噌いため
味噌田楽
モロキュウ
色々に使えそうです。