何に使うかというと・・・・

ラーメン屋さんで胡椒が入れてある
あの容器です。

フライやムニエルを調理するとき
小麦粉を最後に捨てることになることが多い。
で、この子の出番となりました。
これに小麦粉を入れておき
振り掛けるとうっすらと小麦粉がつき
無駄が出ません。