里に初雪

昨日の午後から降り始めた雪が朝まで降っていて里に初雪だよ
気温が低い時の雪はサラサラしているが今回は様子が違う
料理で使う言葉で表面が凍って中がジューシーと言う感じだよ


R01


朝氷点下と冷え込んで道路も凍ってシャーペット状になっている
雪の上を歩くとバキッと氷が割れる音がするそして足が舗装につく頃
料理で肉汁が流れるのを見ますが柔らかい雪が流れ出てくる初雪質である