涼を求めて…

サボリすぎのBlogです。
なんだか体調が今ひとつの日々が続いていました。
若い頃と違ってなかなか回復までに時間がかかるのよね～～～（涙）。
でも薬のおかげか、随分復活してきました。

３連休は用事で天神に出たり、例によって実家の片づけをしたり、今日は家のことをしたり
…とそれなりに充実。

梅雨も明けて、毎日３０度を超える暑さです。
涼しくなるようなものばかり作りましたよ。





赤紫蘇ジュースもビシソワーズも夏の定番。
キュウリの辛子漬けも大好きです！
今年は家庭菜園のキュウリがお陰様で超ビッグに育ったので、沢山作りました。（写真左）

そうしたら友人が、やはり巨大キュウリを沢山もらったので作ったという「キュウちゃん漬け」をくれて…。（写真右）

ビシソワーズも、友人からのおすそ分けのジャガイモで作りました。
器も冷たく冷やしていただきました、美味しかった♪

食事会

昨夜は職場の同僚の方たち数人で女子会（?）というか食事会というか、飲み会というか…そのようなものに行ってきました。
お店は中学時代の同級生のやっているお好み焼き屋さん。
でも、メニューはお好み焼き以外にも沢山あって、見た目もシャレているし、味も本格的。
ワインやカクテルも沢山で、とても素敵なお店です。

同僚の皆さんも喜んでくれて良かった。

お食事の写真まとめてみました。（全部じゃないです、一部撮るの忘れてしまった）

色んな話に花が咲きすぎて、喋り過ぎの笑いすぎ、すっかり喉が枯れている今日…（苦笑）。

美味しい料理とお酒は一緒にいる人との距離をグンと縮めてくれますね。

動物の赤ちゃんってどうしてこんなに可愛いんでしょう？

ドッグフードを買いにブリーダーさんのところへ。
グレートデンの赤ちゃんが６匹も！
今、生後２か月くらいだそうです。

これが数か月後にはうちのマルスくらいに大きくなると思うと信じられません…(^o^)

動物の赤ちゃん、存在だけで癒されます♪





それにしてもマルス爺さん、すっかり歳をとったなぁ。

ヤンソンスフレステル

今日は、ある方から教えていただいたスウェーデン料理に初めてチャレンジ！
『ヤンソンスフレステル』という名前は、日本語に訳すと「ヤンソン氏の誘惑」という意味なんだとか。^^
伝統的なおもてなし料理だそうですが、材料はいたって庶民的だし作り方も簡単でした。

ジャガイモと玉ねぎとアンチョビ、そして生クリームと牛乳で作ります。



本当は、ジャガイモをもっと細く切って、オーブンの焼き時間も長めにしたほうが良かったみたい。
…と、あとで思いましたが、お腹がすき過ぎていたのでこの程度の焼き加減でさっさと出しちゃった！

でも味はぐー♪
アンチョビの塩気がいい。
新ジャガのホクホクとした食感と玉ねぎの甘さがいい。
生クリームのおかげでやさしい味でした。
オーブンに入れている間に他のことができるのがいいですね。

これはまた近いうち作りたい。
次はもっと上手になるぞ。

素敵なご近所さんたち

うちのご近所には、色々と才能のある人が沢山です。
手仕事の得意な人、芸術的センスのある人、釣りの得意な人…素敵な人たちがいろいろ。

で、今日は釣りの得意な仲良しさんから、思いがけずおすそ分けをいただきました！



アラカブ～♪
晩ごはんはアラカブの煮つけ。カボチャのシナモン風味サラダと、鶏と野菜の煮物も一緒に。

友人で、陶芸作家をしている人も近所にいます。
今、新宿伊勢丹で『1000　MUG　MARCHE』という企画展をやっているそうで、彼女の作品も出ています。
100人の陶芸作家さんが10個ずつマグカップを出店するのだとか。
東京に住んでいる次男に言っていたら、今日見に行ったそうで、こんな写メを。^^



実は彼女の息子さんとうちの次男がとても仲良しなのです。
5/20まで開催だそうですから、お近くの方で器好きの方、ぜひ～。

今日は真夏みたいに日差しが強かった！
朝から環境美化活動で汗をかいたついでに、この前頑張って作った小さな畑にミニトマトを追加。

そう！
なんと先日、庭に小さな野菜畑を作って世話をしているのです。
サボテンも枯らした経験のある私なので心配してましたが、先日植えたキュウリやいんげん、レタス、みんな育ってます！
種から植えたインゲンとレタスが、こんな風に芽を出してくれると、本当に可愛い。^^



緑が美しいこの季節、部屋の中にもあちこち緑を取り入れてます。