生姜焼き

タモリさんの生姜焼きは
お肉に小麦粉をまぶして焼くらしい
と、言う事で
真似っこして 作ってみました。

味付けは
醤油1 酒1 みりん1 と すり下ろした生姜

玉ねぎはスライスしたら
ラップをかけて2分くらいレンジへ

お肉を焼いたら
玉ねぎ→調味料 と、フライパンに投入

あっさり味が私好みでした。


生姜好きの息子のお弁当には
市販の醤油漬けの刻み生姜を
トッピング

かき揚げと麻婆茄子

今日は
久しぶりの息子弁当

昨日のかき揚げの残りと麻婆茄子
私の分も一緒に盛り付け

麻婆茄子は
ナスとひき肉を炒めて
生姜 コチュジャン オイスターソース
砂糖 酒 塩少々を混ぜておいて一気に
味付けします。
片栗粉でとろみ付けして出来上がり
辛くない麻婆です。


娘は連休で、旅行中

今

今日は娘と二人でお食事です。

娘の運転なので
私は

フフフ

明日は仕事なので
飲み過ぎないようにします‼️

茄子のトマトポン酢

昨日の夕ごはんの一品

ポン酢に砂糖少々
そこに刻んだトマトを入れる。
シシトウと茄子は多めの油で炒めて
トマトポン酢と和える
後は薬味とゴマを乗っけて出来上がり
ポン酢がさっぱりで
たくさんたべれます

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久しぶりに日曜休みの娘と
お盆休み最終日の母は
一緒に外食の予定です。

さて、どこ行こうか？

夕ごはん

昨日の夕ごはんです。

チキンソテー
サーモンサラダ
カボチャのポタージュ

夕方
買い物を終えて
スーパーを出ようとしたら
局地的豪雨‼️に遭遇
10分位、そのまま動けませんでした。
とにかく凄かった～

が、その後
スーッと真っ暗な雨雲が移動して
小雨になった隙に私も移動

何とか濡れずに帰宅出来ました。

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本日の予定は
お風呂場のお掃除頑張ります！
天井の汚れが気になっていたのですが
しばらく放置してました