生姜焼き 2015-08-19 12:04:53 | 日記 タモリさんの生姜焼きは お肉に小麦粉をまぶして焼くらしい と、言う事で 真似っこして 作ってみました。 味付けは 醤油1 酒1 みりん1 と すり下ろした生姜 玉ねぎはスライスしたら ラップをかけて2分くらいレンジへ お肉を焼いたら 玉ねぎ→調味料 と、フライパンに投入 あっさり味が私好みでした。 生姜好きの息子のお弁当には 市販の醤油漬けの刻み生姜を トッピング
かき揚げと麻婆茄子 2015-08-18 12:23:35 | 日記 今日は 久しぶりの息子弁当 昨日のかき揚げの残りと麻婆茄子 私の分も一緒に盛り付け 麻婆茄子は ナスとひき肉を炒めて 生姜 コチュジャン オイスターソース 砂糖 酒 塩少々を混ぜておいて一気に 味付けします。 片栗粉でとろみ付けして出来上がり 辛くない麻婆です。 娘は連休で、旅行中
茄子のトマトポン酢 2015-08-16 00:27:48 | 日記 昨日の夕ごはんの一品 ポン酢に砂糖少々 そこに刻んだトマトを入れる。 シシトウと茄子は多めの油で炒めて トマトポン酢と和える 後は薬味とゴマを乗っけて出来上がり ポン酢がさっぱりで たくさんたべれます 久しぶりに日曜休みの娘と お盆休み最終日の母は 一緒に外食の予定です。 さて、どこ行こうか?
夕ごはん 2015-08-15 06:26:51 | 日記 昨日の夕ごはんです。 チキンソテー サーモンサラダ カボチャのポタージュ 夕方 買い物を終えて スーパーを出ようとしたら 局地的豪雨‼️に遭遇 10分位、そのまま動けませんでした。 とにかく凄かった~ が、その後 スーッと真っ暗な雨雲が移動して 小雨になった隙に私も移動 何とか濡れずに帰宅出来ました。 本日の予定は お風呂場のお掃除頑張ります! 天井の汚れが気になっていたのですが しばらく放置してました