かき揚げと麻婆茄子

今日は
久しぶりの息子弁当

昨日のかき揚げの残りと麻婆茄子
私の分も一緒に盛り付け

麻婆茄子は
ナスとひき肉を炒めて
生姜 コチュジャン オイスターソース
砂糖 酒 塩少々を混ぜておいて一気に
味付けします。
片栗粉でとろみ付けして出来上がり
辛くない麻婆です。


娘は連休で、旅行中