ゴーヤの佃煮

ゴーヤが形が悪いものばかり。人様に上げられないので、佃煮を作った。
今日は1キロ。一度湯がいて絞った。

調味料とチリメンイリコを入れて砂糖が溶けたらゴーヤを入れます。

今日は黒砂糖でしたので、黒くなりました。汁が少なくなったら
かつおと胡麻をたっぷり入れます。

すっかり水分がなくなったら、佃煮の出来上がり！美味しいよ！
今日はお嫁ちゃんにもって行こうっと。変な形でもいっぱいなってくれて有難う！！