美味しい物達

昨日お邪魔した友人から頂いた。これは初めての物。

ワクワク！材料は、梅と水と砂糖。炊飯器の保温に

長時間入れて作ったそうだ。とても美味しい！有難う！

先日友人から頂いた薩摩芋。沢山有難う！ご主人が

作ったとのこと。ご主人にも有難う！

まだ成っていて、時々収穫できる。これは昨日。

1個のみ。でも嬉しい！

先日頂いた牛蒡と、我家の人参で久し振りに金平。

炒めた後、水を入れて大分蒸したけれど、主人は固いと

いう。う～～ん･･････。主人のはゴマもかけられない。

ゴーヤが終わり終わりと言いながら、まだ成っている。

勿体ないので勿論使用。私はこれは一番好きだ。ゴーヤは

塩揉み・湯がく。玉葱レンチン、カニ棒と合わせて

和風サラダ風？あっさりしていて良いなぁ。

厚揚げ焼く予定がお客さんで、時間が無くなったので

レンチン。お肉と玉葱人参シメジで餡を作ってかけた。

この頃主人、厚揚げが食べやすいのでお気に入り。

お肉よりも大豆タンパクなので、ヘルシーで良いね。

色々な料理を試している。

餡が残ったので、次の日は湯がいた馬鈴薯にかけた。美味し

かったけれど、馬鈴薯が大きくてお腹いっぱい。腹八分どこ

ろか腹満腹になった。これはいけない、セーブしなくっちゃ！

上で使った馬鈴薯大きかったので残った。で、次の日ポテト

サラダ。大好き！！人参・南瓜に・胡瓜、ベーコン入り。

あら、幸せ！！有難う！

ワンプレートでは収まらないが･･････。えのき紫蘇

ベーコン巻きを久し振り。お肉焼きながらピーマンも

いつものようにそのフライパンに。これに焼き茄子で

また腹満腹となってしまった･･････。

この大瓶にも、ラッキョウ酢漬けの梅を作っていたが、

とうとう終わった。小さい瓶にまとめた。手前の小さい分は

上げるため小分けした。

7人に上げたが、梅干しより余程食べやすくて美味しいと好評。

ところが1人だけ、梅干しの嫌いな人がいたのに気がつかな

かった。その人だけはやはり苦手だと･･････。ごめん！！

＊＊＊

昨日我家のゴミを焼いた。夕方見た天気予報では今日は午後

Ⅰミリ程度の雨だった。では隣のは、明日焼こうと考えて

いたら、朝3時頃目が覚めたら、しとしとと雨の音。え？？

9時前には大雨。こんなに予報が外れることがあるの？？

我家では、そんなに深刻なことは無いけれど、予報を頼りに

仕事をしている人は、これだけ外れると大変なことだろう。

でも、野菜や花には慈雨。お百姓さんは、大喜びして

いるだろうなぁ！！喜んでいる人がいるなら良し！としよう。

友人のお家の花達

昨日の午後訪れた友人宅の花。シキミの花。

庭師さんが切り詰めすぎたと低い。

しゃがんでやっとこの位撮れた。何と可愛い花だねぇ。

素敵だねぇ。初めて見た。

初めての物はワクワク。有難う！

昨夜半分寝ぼけながら写真の整理をした。今見たら

これって逆さま。見にくいだろうけれど、自分の

日記代りなので良しとしよう。

彼女が頂き物などを、数鉢を枯らさず育てて咲かして

いる。凄い！！拍手だ！！

株には新芽もあちこち付いている。また来年も咲く

だろうと楽しみにしている。この縁側が合っているの

だろうが、普通は育てるのが難しい花ではある。

畑の隅に植えられたホトトギス。繁っていて花も一杯。

手入れも良いのだろう。

我家の、除草剤で無くなってしまったホトトギスを

申し訳なく思った。

素敵だなぁ！！

＊＊＊

彼女とは長い長い付き合い。若い頃苦楽を共にした

学校役員。あの頃の思い出としては、如何にすれば

みんなの為になるのかと、真摯に向き合った。

忙しい毎日だったが充実していたなぁ。

姉妹みたいだと言われた、考えすぎて一歩が出ない

私の肩を押すのは彼女。直ぐ動きすぎる若い彼女の

手綱を引っ張るのは私。お互いが長所短所を認め合い、

信頼していた。今でも信頼関係は揺るがないねぇ。

14時から16時過ぎまでお邪魔した。楽しかった！！

有難う！！運転が上手な彼女が、今度はどこか行こうと

誘ってくれた。わぁ、楽しみ！