生ほっけ

　
　昨日、梅雨入りしました。
少し疲れやすい季節になりましたが、皆さん体調を崩さないようにしっかりと
食べてくださいね。

　頃は一ヶ月前にさかのぼります。
少し寒さの残る頃、又は寒さが少し緩んだ頃に生ほっけが出回ります。
１尾１００円じゃないと買わない。腹ブヨは駄目。少し細身でしまっているのが
良い。メタボみたいのは包丁が入らない。
頭を下ろして３枚におろして塩締め。６時間たったら塩をざっと洗い流す。
水につけて一昼夜冷蔵庫へ。お次は水気をきる。

　ここからが忙しくなる。
身を皮からはいで小口切りにしてフードプロセッサーでガァー。
ミンチ状態にする。残りの材料を入れてまたグヮァー。

　つみれ汁・さつまあげ・焼ちくわ・かまぼこ…に変身。
美味しく作るコツは必ず包丁は研いでおく。出来るだけ小骨は取り除く。
レシピは次回で詳しくお教えしたいです。では

がまの油

今日は初登場の牛蛙（見た目はガマガエル）を紹介します。
初めてご覧になる方は何の事やらと思われる事でしょう。

（ワタクシ）ぴょん吉を筆頭に同居人のぴょん太で成り立っています。
ワタクシ自信、意識しないで我に返ったり（蛙）ぴょん吉になったり、自由気ままに行き来して一人楽しんでいます。ずばり、適当です！！
でも書いている事は、出来るだけ真実に基づいて構成しています。

前置きが長くなりました。
がまの油を塗ったくったようなこの牛蛙。たまーに我が家にやってきて、
台風の如くかき回して去っていく。というすさまじいヤツなんです。

ガマのお口にタバコ。片手にはお酒のグラス。出るお言葉は「ゲホッゲホッ」
ジッとしているのが苦手。川へ行ったり温泉に行ったりと忙しく動き回る。
で、名前をモー助にしました。
この方のエピソードは有り余るほどあるんです。
それはいずれ日を改めてご紹介いたします。
興味のある方はたまーに覗いてみてください。

　ストレス発散になるかもしれませんョ。

焼き菓子

　
　いつも利用している焼き菓子の本。
小林カツ代さんのレシピはわかりやすくて作りやすいです。
今回の材料は違うのですが自分なりにアレンジして作りました。
実はピーナッツバター（無糖タイプ）をわざわざ買う気になれなくて
普通のピーナッツクリームを使いました。

　私の得意とする「残っている物で作る」という貧乏症が根底にありまして。
材料を綿密に調べて買うものだから時間も労力もかかります。ですから
体調のすぐれない時はなるべく行かないようにしています。

　小麦粉の種類や卵の量、クッキーの大きさ等で全く質感やお味が変わってしまいます。
今回はちょっと大きめで１１個つくりました。
今までの中で一番焼き上がりが良かった今回のクッキー。

　ピーナッツクリームを買いすぎて食べ切れなかったので苦肉の作品に…。
これがヒットやったね。

ひらひら

　ひらひら。といえば蝶々ですわね。しかし蛾かもしれない。正直に
言えばわからないんです。誰かに聞こうもんなら、そんな事聞かれても
全部わからない。と逆に怒られる始末。毎度毎度、聞かれるもんだから
　ぴょん太（同居人）はご機嫌ななめに。
　
　この生き物は１～２ｃｍ位でかなり小さいんです。
色がきれいでついつい追いかけて　葉っぱに止まったところをやっと写したんです。
こうなると見境なく没頭して我を忘れてしまうワタクシ。以前ちょっとだけ目を患った
事がありまして。それ以来、光に多少弱いんです。
　
　花や風景、色の綺麗な物に興味を持ったのはそれからです。
ずぅっーと料理にばかり頑張ってきて、ある日、気づいたんです。
人生引き算もいいかな、と。そしたら途端にお部屋の中が乱雑になった。
　ゲコッ！！

　

ラベンダー

　
　皆さんご存知のハーブのラベンダーです。
今年は例年より一週間ほど早く開花しました。

　そしてその日の夕方、伐採しました。乾燥させてトイレや車の中で香りを
楽しみます。　

　ミモザのようにたわわに咲いて見事でした。段々大株になってきたので
秋口にはちょっと形を整えながら剪定します。

　ハーブの中ではいろんな物に使用できます。化粧水やクリーム等々…。
虫もつきません。と言いたいですが今年大発生したハマキムシですか！？

みのむしと勘違いしました。新芽や葉を食い散らすのです。
だいぶ捕殺しましたから、来年はどうかと思いますが。

ちなみに化粧水やクリーム等に利用出来るのはエッセンシャルオイルです。
あしからず！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　

ぴょん太

　
同居人のぴょん太です。お初にお目にかかります。
最近、野菜を作っているご主人の為に大忙しです。害虫を駆除しなければならないからです。
うるさい位、窓にへばりついて泣いてやりました。そしたら、なんと
窓から閉めだされてしまったのです。どうやらぐっすり眠っているところを、
起こしてしまった様子。誤るに誤れなくなってしまい、ショボンです。

　さて、話はかわってフリーマーケットに、いそいそと出かけたご主人様。
またあのかわいいワンちゃんに出会えるかなぁと思いながら、
楽しみにしていましたが、結局逢えませんでした。早朝、降りだした雨に何か
いやな予感がしたのはどうやら気のせいではなかったようです。

らいむ

　　　　　　　　　　　名前をらいむと申します。

画像をくっつけての実験台になりました。
まだ画像の大きさや位置がわからずてんやわんや。
見てくださる方、応援してください。ワードのほうがずっーと楽だゎ。
とぼやいております。あんちょこを片手に日々奮闘しております。
　　　　はーっ。明日またお会いしましょう。

琥珀色

　
　今日はぴょん吉はちょっと休憩。我に帰る。

ラベンダーの蜂蜜に粉末にしたローズヒップを入れて、
ローズヒップジャムにしました。
立ち読みした時に雑誌に記載されていたのを試してみたのですが、
これは当たりでした。分量は残っている物で作ったので適当です。

蜂蜜にローズヒップを入れてかき混ぜて三日位、置いておきます。
後は普通にパンにぬって食べるジャムと同じです。

ラベンダーの花から採れる蜂蜜は濃い琥珀色で、咳き、前立腺、
消化不良によいとされています。
残っている蜂蜜があったらぜひお試しを……。
ちなみに、ローズヒップはドライハーブです。

縄張り

　
　しばらく小動物？シリーズが続きます。懲りずに見てください。
虫の嫌いな方もいらっしゃると思います。
が、玄関先にてこれを見てしまっては、黙って見過ごす訳にはいきません。

　たぶん…　たぶんです。
２，３ミリのちぃーさな蜘蛛なんですが、一丁前に縄張り争いを
していたように見えたんです。

はらってもはらっても蜘蛛の巣がつくのが、悩みの種なんですが。
でも今日は、ちょっとおもしろかったです。
必死に戦う姿を見て、あぁ。一生懸命生きてるんだなぁ、と。
滅多に見られない小さな世界に一人感動しています。

来客

　
　我が家に今年初のお客様です。
雨から一転、暑くなりましたのでちょっと、お疲れのご様子。

では、お名前をつけさせていただきます。うーん。なかなかむずかしいです。
昨日、出会った女の子（６歳）のお名前をお借りして

カホ姫で（笑）。

　　ではまた続きは次回へ…。