天然酵母の乾燥パン種が成功♪

ウチ、長年の浄水器を取り外しました。20年以上になります
理由は浄水器はよくても水の出口がどうしても衛生的ではありません
浄水器の唯一の欠点ですね。外したら結構気分がいいです

毎年カートリッジを交換していました。そんなに安くありません
浄水器そのものはまだ使えますが、もう十分であると思いました
今は湧き水とキパワーソルトで野菜の下処理をしています


天然酵母のパン種を乾燥させていました
どうやって戻すのかわかりません。とりあえず、ぬるめの水を入れてひたひたに…
午後の1時からパンを作り始め、完成したのは夜の９時でした

乾燥種は前日から戻しておいたほうが楽です
少し残しておけばいいものを全部使い切ってしまいました
それでまたスターターを作っています

やっぱり外麦と相性がよいらしく、ふっくらまーるくできました
元々丸パンが苦手でいつもせんべい布団…

珍しくまーるく膨らみました。パンに入れる水加減がわかりません
いつも適当にやってますから、数字化できません


けさは、りんご、みかん、人参、レモンでジュースを作りました
長芋もすりおろしました。ジュースの搾りかす、長芋の皮を使って、スターターづくり
これも適当ですが、ちゃんとできます

野菜、果物など無農薬ばかりこだわってもそこに完全なものはありません
あっても数が限られています。私も時々は買い求めますが、一般の店には売られていません
だから下処理しかないのです。同時に下処理したからといって、農薬は全て取り切れません
なのに、そういった記述もございます。そこはあえて、否定させていただきます

人参そのまま下処理したら、油のようなものが浮いていました
人参を切って下処理したら、もっと出るかもしれませんね
パンの下にあるのは、ナスなどの野菜を下処理しています

３０分位ですね。キパワーソルトも適宜です
下処理した水もそのまま捨てないで、その水で台所周りをきれいにします
そのまま捨てることは一切ありません

ケチ臭い、面倒くさい、どちらも「くさい」がつきます
何故なんでしょう？ものを大切にする心に無駄なものはないと思います
自分の命がもうそろそろという時には、思い切って処分します
その為にはまず、体を丈夫にしておかなければなりませんし

今からでも遅くありませんが、まだやりたいことがあるようです
それがまだよくわからなくて、とりあえず、パン作りを再開しました
やりたい事とは、パン作りではありません。そんなに器用ではないですから

搾りかすがもったいないということで天然酵母パンに手を出しました
本来のパン種もまだ冷蔵庫の中でペットとして飼育しています
愛犬よりもずーっと手がかかりませんから楽ですよ
それも小麦粉と水だけですものね



先日テレビで癌患者数が大幅に増えていると聞き、改めて考えさせられます
私が飲んでいるサプリを作られたご本人もまた癌になりました
およそ完治まで3年かかったといいます。癌治療は一切しませんでした
ご自分の作ったサプリと体によいとされる食事を徹底して食べておられます

体をひたすら温めて自宅で治した方も大勢いらっしゃいます
その中に私の作ったジュースも含まれています
何度作って飲んでも美味しいです

1日1食をしたいと思った時に作ったジュースです
それ以来、ずーっと作り続けています
単に美味しいから作っているだけで、健康の為とか一切考えておりません

ミキサーしかありませんので、最終的には手絞りです。この面倒くさい事…
それでも慣れてしまえば、なんともなくなります
最後は必ずキパワーソルトを少々入れています


母と市原悦子さんの死を感じ取った私ですが、世の中狭いです
私と同じような体験をした方がいらっしゃいました
私は漠然とですがその方はもっと強烈に感じるらしいです

私だけではないと知って、ちょっと安堵しました
いつもそうであるとは限らないのでそんなに深刻に考えているわけではありません
けれど偶然ではないことだけは確かなようです

日本人は古い物を大切にする文化がある。とよく言われます
それが段々失われつつあります


週末の土日、１、2度、外出を控えております
元々面倒くさがりですから、外出も嫌でした
気分転換にはなりますが、その後、すぐに元に戻ります
旅行好きの方も同じ感覚だと思います。やめられないという人もいると聞きます


最近の昼食はずっと自家製のバーガーです
とっても美味しいです。捨てる材料でパン種が簡単にできます
あとは時間がうまく作ってくれます。技も機械も必要ありません
フライパンで焼くこともできます

楽しいことに100％はないんです。だから無限にできるのだと思います
人間も生まれた時は100％完全な姿で生まれます
けれど成長するにつれ、いろんな思考が入り込んで来ます

いつしか人の心は、いろんな姿に形を変え、いろんな色に染まっていきます
自分の思考と他人の思考に違和感を感じ始めます
自分の思考に合わない人は気嫌いしていきます

私はできるのに、なぜ相手にできないのだろう。そこから葛藤が始まります
私とは違う。だから相手のちょっとしたことに、嫌気がさします

人は全て違っていいんだ。違って当たり前なんだ。この世に正解はないんだ
自分はじぶん。他人はたにん。当たり前のことに気づかずに人と同じことをしたがる
人と同じ考え方にすることで自分の位置を確かめる

みな違っていいんだ。それが当たり前なのになぜ気づかない？
同意を求めたって、あなたの心は変わらないはず
心の奥底で、なんか違う…とずっと思っていたはず

夫婦も親子もきょうだいも親友も
違っていいんだ、と気づいたらそこからまた歩きはじめたらいい
そこで終わりではないし、始まりでもある

あと一週間で「ありがとう100万回」達成します
何も変わらないかもしれないが、変わると信じることが大切だと思う
同じ病でも、治らないかもしれないと思うから、治るものもなおらない
病は治るんだ、自分を信じるんだ、ここ、大事ですね